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《本草纲目》养生粥
发布时间:2011-11-19 10:26:32作者:百年养生网出处:百年养生网
《本草纲目》介绍了62种粥食。大部分以五谷粮食为主制作,适于肠胃消化,能够充养后天之气,从而补益脾胃运化功能,对老年脾胃多虚,不耐粗杂疾患者,尤为相宜。
下面列举几个简单有效的养生粥方供参考。
胡萝卜粥
做法:取新鲜胡萝卜、粳米各适量(根据饭量大小而定)。胡萝卜洗净切碎,与粳米一同放入锅内,适量加水,煮至米开粥稠即可。早晚餐时加热食用。
功效:具有健脾和胃,下气化滞,明目,降血压利尿的功效。
菠菜粥
做法:取新鲜连根菠菜100 ~ 150克、粳米100克。
将菠菜洗净用手撕开,先放在开水中稍煮片刻以除去草酸,随即捞出。再与粳米放入沙锅内,加清水800毫升左右,煮至米烂粥稠。每日早晚餐顿服。
功效:具有补血、止血和血润肠作用。适用于缺铁性贫血及大便涩滞不通等症,但肠胃虚寒、便清腹泻及遗尿者忌用。
麦冬粥
做法:取麦冬10克,大米100克,白糖适量。将麦冬择净,用布包好,水煎取汁,加大米煮粥。待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。
功效:可润肺养阴、养胃生津、清心除烦。适用于肺燥咳嗽、口干口渴、心烦不眠、大便秘结等病症。
梨汁粥
做法:取鲜梨2个,大米100克,白糖适量。将梨洗净,去皮、核,榨汁备用。将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥。待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服用,每日1剂。
功效:可润肺化痰、清热生津。适用于肺热咳嗽或燥咳,热病津伤口渴或酒后烦渴等。
瓜蒌粥
做法:取瓜蒌15克,大米100克,白糖适量。将瓜蒌择净,水煎取汁,加大米煮粥。待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。
功效:可清热化痰、利气宽胸、润肠通便、解毒散结。适用于肺热咳嗽、胸膈满闷、肠燥便秘及热毒蕴结所致的肺痈、肠痈、乳痈等。
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