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维生素A与骨骼的关系
发布时间：2011-12-06 09:05:14作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
维生素A即脂溶性维生素可由食物中摄取。在植物中，胡萝卜、玉米、菠菜等类胡萝卜素很丰富，其被体内吸收后转变成维生素A。在动物肝、乳汁、蛋黄、鱼肝油制剂中含有大量维生素A，维生素A为高度未饱和一元醇，具有醇式结构，与酸作用后成酷，被氧化为醛，其化学性质非常活跃。
缺乏维生素A时产生佝偻病，在临床上出现肋骨之骨软骨结合处不规则隆起，且膨大。
长骨的干髓端在X线片上显示密度增高、硬化。在组织学方面表现为软骨的增生与肥大，颖骨骨质增生。内听道狭窄，第八对脑神经神经节部分萎缩，并出现耳聋。实验证明，维生素A有促使成骨细胞活跃的作用，从而对某些部位骨的生长产生影响，如内耳道D过渡生长。
对破骨细胞产生作用，使形成的骨相对或完全的吸收。
维生素A过量可引起中毒现象，急性中毒时出现头痛、恶心、极度无力、烦燥等，见于食用大量肝后。慢性中毒时出现食欲不振、烦躁、疹痒及四肢肿痛，运动障碍，X线片显示长骨骨干均匀的骨质增生，多见于尺骨，亦可见于颅骨。血清中钙、磷虽为正常，但碱性磷酸酶常升高。血浆中维生素量增加，可由正常时50 - 150u/ 100m1增加到400 -- 20000u/100m10。
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