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急性肾炎病人的饮食禁忌
发布时间：2011-12-03 19:04:37作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
(1)因为蛋白质在体内代谢后会产生一些含氮废物，如尿素、尿酸等(这些物质总称为非蛋白氮)，绝大部分是通过肾脏随尿排除体外，所以如果尿量少，就要影响这些废物的排泄，容易造成尿毒症。因此在肾炎急性发作期间蛋白质的摄人量不宜过高，每日每千克体重不得超过1克。如果尿少而且有明显废物排泄障碍的时候，蛋白质的摄人量要限制在0.5克以下。鸡鸭鱼虾和豆制品等含蛋白质丰富的食品应该暂时不吃，当病情好转的时候就可以增加蛋白质以满足机体的需要。
(2)绝大部分急性肾炎病人都有高血压和水肿，所以食盐和水分应该适当限制。食盐的主要成分是A，有吸附水分的作用，吃多了可以让水肿加剧，还会促使肾脏分泌一种肾素使血压继续升高。故此，有浮肿的患者一般都采用少盐饮食，每天限制食盐在2克左右，各种含盐的食品，如咸菜、火腿、腊肠、咸肉、面包和发面馒头、海带、海I等应该禁食。水分也应该控制在每天1000毫升以内。
(3)烟、酒、茶、咖啡、可可和各种辛辣调味品如姜、葱、辣椒、芥末、咖ff、桂皮等，以及韭菜、蒜苗、茵香、芹菜、小红萝卜等不宜多吃。因为这类食品含有不同分量的挥发油、辣素等，对肾脏实质细胞有刺激作用。
(4)菠菜、竹笋、觅菜含有较多的草酸，而草酸在体内与钙结合就成为草酸盐结晶，由肾排除就会增加肾脏负担，所以应该少吃。
(5)含嘌呤多的动物内脏，如心、肝、肾和浓汤、豆类、豆制品等，经过代谢后，就会产生过多的尿酸，也会加重肾脏负担，从而对肾炎恢复不利。
(6)忌烧烤、煎炸等烹调方法，也不宜吃坚硬不易消化的食物。
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