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良好性情有助于提高人体抗病能力

发布时间:2011-08-12 08:13:59作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

现代医学研究证明,性情受大脑皮质植物功能区、大脑边缘系统、下丘脑和脑干网状结构、中枢神经系统控制和调节,这四个部位正好也是人体各内脏和内分泌腺体活动的控制者,因此对外界事物的不同心理反应,也同时影响内脏、腺体、内分泌以及肌肉组织等系统的活动。

所以心情好坏,可以产生不同的生化反应。良好的性情能使人心理状态平衡,保持机体内环境的稳定,有助于提高人体免疫功能和整体抗病能力。消极的性情,可使内脏活动不同程度地失常,一般情况下不会危及健康,只有在突然强烈或长期持久的精神刺激超过正常生理限度时,才会导致人体生理功能紊乱,从而成为许多疾病的致病原因和诱发因素。

山药肉麻丸

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材料:黑芝麻10 克,瘦猪肉400 克,怀山药片50 克,黄酒15 毫升,盐3 克,鸡蛋1 个。

功效:黑芝麻味甘、性平,能补血润肠,通乳黑发。《神农本草经》谓其“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老”。

怀山药

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能补脾胃、益肺肾。

做法:先把怀山药片打成粉末备用。将猪肉切成丁,再剁成肉末,依次加入黄酒、味精、盐、鸡蛋、山药粉、适量水拌匀,做成一颗颗肉丸待用。将黑芝麻倒入锅中翻炒,炒到有香味就可以出锅晾凉。把油烧至五成热,将肉丸放入,炸到呈金黄色出锅;在100克鲜汤里,加黄酒、少许盐和味精烧开;将余下的怀山药粉加少许水,调成薄糊,倒进锅内的滚汤里炒匀。再把已经炸过的肉丸倒进去,翻炒几下出锅,在肉丸上撒一层炒过的黑芝麻即可。

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