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豌豆的药用价值

发布时间：2011-06-07 06:23:01作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：中医养生

性味：甘、平，无毒。

成分：蛋白质，脂肪，糖类，灰分，钙，磷，铁。

药理：豌豆中所含的止杈素、赤霉素Ａ２０、植物凝集素等物质，有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能，能加速体内毒素的排泄。新鲜豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶，故其有防癌、抗癌的作用。

功用：利小便，止泄痢，调营卫，益中气，消痈肿，解疮毒。适用于脾胃不和之呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢、小便不利、糖尿病、产后乳少、霍乱吐泻、痈肿、脚气、高血压、心脏病等病症。此外，豌豆还有美容作用。

便方：消渴（糖尿病）：青豌豆煮熟淡食，或嫩豌豆苗，捣烂榨汁，每次半杯，一日２次。

备注：豌豆不易消化，故不能过多食用，以免腹胀。脾胃虚弱者也不可多食。

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