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20160817X诊所视频和笔记:高键,为小龙虾正名,横纹肌溶解,哈夫病

发布时间:2016-08-18 15:11:58作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:x诊所

本页提供2016年8月17日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是高键。主题是《小龙虾洗冤录》。主要介绍关于小龙虾的传言,小龙虾的食用禁忌等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

小龙虾原名是克氏原螯虾,原产于美国东南部,美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州,该州在1983年将小龙虾选为州代表动物,并且每年都举办“小龙虾节”。因此小龙虾是一种可食用的虾类。

小龙虾是杂食动物,生命力很强,能在污染水体生存。事实上,小龙虾在清水环境下生长得更好、个头会更大、产量会更高。小龙虾的肚子,野生龙虾的绒毛较脏,而清水养殖的小龙虾肚子上的绒毛较为干净。目前餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。

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小龙虾的食用禁忌

图:小龙虾的食用禁忌

小龙虾的确有重金属富集,但是摄入的重金属大部分被转移到了外壳和头部,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大。食用小龙虾时最好去除头部和肠线。

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横纹肌溶解症其实是细胞里蛋白质大量释放到血液里,最直接的症状就是产生像酱油一样的尿液,严重的可能导致肾功能衰竭。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症。

小龙虾绝对不可以生吃。吃小龙虾一定要到正规饭店里就餐。在家里自己制作时一定要买活的小龙虾。购得小龙虾后先放在加了醋或盐的清水中养殖,促进脏物排出。

活虾的尾巴在煮熟后是卷起来的,而死虾煮熟后是笔直的。小龙虾的肠线必须去除,而肠线上方的那条肉可以食用,花青素含量特别高。小龙虾头部的虾黄可吃可不吃,根据小龙虾干净与否决定。成品小龙虾虾仁不建议食用。

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小龙虾虽营养高,但其风险较其他营养食物也相对较高。儿童不宜多吃小龙虾,孕妇最好不要食用小龙虾。小龙虾不能与啤酒同食,容易造成高尿酸血症。

(X诊所节目视频20160817全集在线播放将在8.17稍后更新发布)

20160817X诊所视频和笔记:高键,为小龙虾正名,横纹肌溶解,哈夫病

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