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20140721健康之路视频和笔记:陈延讲三豆粉,玉米须,玉米须排骨汤

发布时间:2014-07-21 19:43:31作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2014视频全集核心内容:玉米须排骨汤龟板赤肉芡实粥

本页提供2014年7月21日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是陈延。主题是《杂粮巧用也治病(下)》。主要介绍绿豆的作用,玉米须可以缓解夏季口渴,玉米须排骨汤的制作方法,龟板赤肉芡实粥的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

杂粮巧用也治病

陈延:广东省中医院教授。

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夏天哪种问题可以用绿豆防治?痱子?湿疹?脚气?

正确答案是:痱子可以用绿豆防治。痱子粉的主要成分是滑石粉,不能食用,可以用绿豆粉代替痱子粉,能起到清热、吸汗的作用,对于小孩痱子非常安全。绿豆还可以治痘痘。

专家推荐治痤疮的三豆粉

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三豆粉

玉米的哪个部分可以缓解夏季口渴?玉米粒?玉米皮?玉米须?

正确答案是:玉米须可以缓解夏季口渴。玉米须又叫玉麦须、龙须,玉米须泡水可以治疗糖尿病,缓解口渴。玉麦须分干品和鲜品,鲜玉麦须泡水效果好;干品煮水效果更好。

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何嘉博士现场演示玉米须排骨汤的制作方法:选择纯排切块焯水,下入姜片,胡椒粒,等排骨炖熟后下入玉米须再煮20分钟,调入盐、白糖即可。

玉米须排骨汤

脾胃运化水湿的功能下降会导致季节性水肿,夏季水肿的特点是下肢比上肢肿胀严重

下列哪种杂粮能缓解夏季水肿?糙米?薏米?玉米?

正确答案是:薏米能缓解夏季水肿。薏米有渗湿利水的作用。薏米较硬,稍微煮烂一点泡水代茶饮可以消肿。

薏米

中医认为夏季腹泻是因为脾的动力不足造成的。

哪种杂粮能缓解夏季着凉腹泻?芡实?莲子?荸荠?

正确答案是:芡实能缓解夏季着凉腹泻。芡实有固肾健脾固精的作用,对夏季着凉腹泻有很好的效果。芡实煮粥或泡水能改善夏季着凉腹泻。芡实的止泻作用强于莲子。

芡实对脾虚引起的腹泻效果较好,但是腹泻伴有发热便血时不宜用芡实止泻

芡实

何嘉博士现场演示龟板赤肉芡实粥的制作方法:选用炙龟板、赤肉(即猪后臀尖)、鲜淮山、芡实、薏仁为原料。用温开水泡芡实、薏仁一晚上,将泡好的芡实、薏仁、糯米下锅煮制,再下入炙龟板、陈皮、提前煮好的赤肉、焯好的淮山。将姜丝、胡椒粉、花雕酒、盐、糖调匀后下入锅中即可。

20140721健康之路视频和笔记:陈延讲三豆粉,玉米须,玉米须排骨汤

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