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20181204医生开讲视频和笔记:张晔,海参,萝卜,银耳,牛磺酸,赖氨酸
发布时间：2018-12-06 10:01:10作者：百年养生网出处：百年养生网
本页提供2018年12月4日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《食补中的白富美》。主要介绍的是白萝卜吃法推荐，生萝卜和熟萝卜会有什么区别，吃海参禁忌人群，挑选海参的小窍门，银耳的挑选等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
白萝卜含水量较高，约为94%，热量较低，是冬天通过食物补充水分的很好来源。
萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以加快肠胃蠕动，提高食欲的同时还能降低餐后血糖。
萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
萝卜吃法很多，做馅、腌萝卜、炒菜、凉拌、煮汤都行。
蒸白萝卜：加冰糖或蜂蜜，对咳嗽咳痰有缓解作用。
萝卜炖排骨或牛肉或羊肉：去油腻，补充蛋白质，“补而不腻”。
萝卜煮汤+盖锅盖，不放调料：药用价值，通便、理气、缓解腹胀；即使不吃萝卜也要喝汤。
萝卜煮汤+不盖锅盖：美食，如萝卜豆腐汤，好消化又补钙、加点虾皮。
炒萝卜：用油少、清爽，解腻；下饭可以加尖椒，做成尖椒萝卜丝。
白萝卜中含的淀粉酶不耐高温，只要70℃就会被破坏；
白萝卜所含的维生素不耐热，所以想获取更多营养素的话，也可以生吃白萝卜。
生吃萝卜，有助于升气