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黑豆的药用价值

发布时间:2011-06-04 15:05:57作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:中医养生

性味:甘、平,无毒。

成分:脂肪,蛋白质,糖类,黑色素,维生素B1,烟酸。

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药理:黑豆中所含的皂甙,有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用,对预防肥胖症和动脉粥样硬化有良好功用。

功用:调中下气,利水解毒,祛风除热,滋阴补肾,活血明目。

适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等病症。豆卷可解表热,黑豆衣(豆皮)用作滋养止汗药。黑豆煎汁饮能解各种食物、药物中毒;黑豆研末调涂可治疗小儿丹毒、痘疮、头癣;黑豆冲酒服能治破伤风、产后烦热口噤、胞衣不下、大便下血等病症。

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便方:

病后虚弱恢复缓慢,自汗盗汗:黑豆15 克,浮小麦30 克,锦鸡儿根(土黄芪)30 克,水煎,一日2 次分服。

体虚盗汗、自汗,尤其是热病后的虚汗:黑豆衣9 克,浮小麦9 克,水煎服。

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备注:黑豆质地较硬,不易消化,故中满者或消化功能差的人,应少食为妥。黑豆炒食易变热伤脾,虚人不可食,小儿不宜食。

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