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20150509养生堂视频和笔记:赵霖,侯玉瑞,低温烹饪方式,丙烯酰胺

发布时间:2015-05-09 19:05:03作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生堂视频养生堂2015视频全集核心内容:丙烯酰胺养生堂赵霖养生堂侯玉瑞低温烹饪十谷米

本页提供2015年5月9日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是赵霖、侯玉瑞。主题是《中国人该怎么吃-1》。主要介绍不正确的烹饪方式会怎样,什么烹饪方式容易形成丙烯酰胺,十谷米都能怎么做,最健康的面条制作方法等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

赵霖:健康教育首席专家。

侯玉瑞:烹饪大师。

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煎炒烹炸蒸煮炖,这些都是您经常采用的烹饪方式吗?专家一再强调我们中华民族传统的烹饪方式是最正确,最好的,那这些烹饪方式都是我们传统的吗?有一些营养价值很高的食物,如果采用了不正确的烹饪方式,会怎样呢?敬请关注由健康教育首席专家赵霖、烹饪大师侯玉瑞为您主讲的《中国人该怎么吃-1》。

中国人该怎么吃

图:中国人该怎么吃

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丙烯酰胺是一种致癌物质,如果烹饪手法和方式的不正确,很容易形成,在您平常的饮食中,不知不觉的就吃进去了很多这样的有害物质,是什么烹饪方式容易形成丙烯酰胺呢?

专家现场为我们推荐了一道自己经常吃的主食,叫“十谷米”,因为十谷米能有效地预防癌症的发生,什么是“十谷米”,而“十谷米”都能怎么做呢?现场烹饪大师教给了我们非常实用的烹调制作方法。

什么烹饪方式容易形成丙烯酰胺

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图:什么烹饪方式容易形成丙烯酰胺

您知道汤饼是什么吗?专家告诉我们,汤饼是面条的一种古称,说明面食在中国古代就是非常常见的饮食了。到今天,面条的制作方式多种多样,其中,最健康的制作方法之一就是蔬菜汁面条,这样制作的面条不仅好吃,而且营养。烹饪大师现场为我们展示的面食引起了全场的轰动,到底是什么呢?

20150509养生堂视频和笔记:赵霖,侯玉瑞,低温烹饪方式,丙烯酰胺

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