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20200615家政女皇视频和笔记:百香果傣味牛柳,舂鸡脚的制作方法

发布时间:2020-06-16 14:18:12作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:百香果傣味牛柳舂鸡脚

本页提供2020年6月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《百香果傣味牛柳》。主要介绍百香果傣味牛柳、舂鸡脚的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

百香果傣味牛柳的制作方法:

百香果傣味牛柳

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图:百香果傣味牛柳

食材:杏鲍菇、牛霖、圣女果、洋葱、百香果、柠檬、辣椒面、花椒油、罗勒、美人椒、香菜、小葱。

杏鲍菇加盐、白糖焯水待用。美人椒、小葱、香菜、小番茄、洋葱混合加水打碎成蔬菜汁,加入百香果待用。牛肉切条加姜汁、盐、味精、鸡精、啤酒、打水搅拌让牛肉吸收水分,加蛋清、淀粉拌匀,小火滑水养熟待用。同时炒锅坐油,下蒜、姜、美人椒、洋葱、小番茄、香葱、香菜、小青柠煸炒,加水、冰糖、百香果、杏鲍菇、加入蔬菜汁烧开。锅中加野山椒汁、鸡精、味精、白糖、鸡汁调味,熬至入味捞出食材盛盘,锅中加罗勒碎、辣椒面,放入牛柳,盛盘。撒辣椒面,滋油即可。

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舂鸡脚的制作方法:

舂鸡脚

图:舂鸡脚

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食材:鸡脚、香菜、小葱、姜、薄荷叶、花生碎、青柠、小米椒、香叶、野山椒、蒜。

鸡脚用盐搓洗,去甲改刀,锅中烧水,加葱、姜、香叶、料酒,小火将鸡脚煮制20分钟,捞出放入冷水中,加白醋泡制。取容器,加入姜、蒜、小米椒、野山椒捣碎,加香菜,放入鸡脚继续舂捣,加盐、鸡精调味,待鸡脚被充分捣碎后,挤入小青柠汁,加入薄荷继续捣匀即可。

20200615家政女皇视频和笔记:百香果傣味牛柳,舂鸡脚的制作方法

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