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吃不对、选不对 圣药阿胶“宝变废”

发布时间:2023-08-22 16:37:23作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康新闻

阿胶,性味甘平、无毒、微温,补血滋阴、润燥止血,可以改善血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症,与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。
古时“医圣”李时珍将阿胶称为“圣药”,如今国家卫健委将阿胶纳入了药食两用中药材目录,这意味着阿胶既可以入药,也可以作为食品食用。
只是,阿胶单独服用未免有点“单调”,也不能将阿胶的价值充分发挥出来,颇有“浪费”之嫌。这里,结合大家可能出现的一些不适表现,介绍几种阿胶的食用方法,希望对大家有所帮助。
睡眠问题——失眠、多梦、入睡困难等,取阿胶适量、酸枣仁100克,将酸枣仁研磨成粉,加入阿胶熬煮后服用。
眼部问题——视物不清、双眼疲劳、两眼无神等,取阿胶适量、枸杞100克,同时炖煮服用。
肾虚表现——精神不佳、房事不济、疲劳易乏等,取阿胶适量、枸杞100克、山药100克,山药去皮后加入阿胶、枸杞炖煮服用。
美容养颜——皮肤松弛、肤色暗淡、气色不佳等,取阿胶9克、川芎10克、党参10克、黄芪10克、当归10克、鸡蛋1个,将川芎、党参、黄芪、当归与鸡蛋同煮15分钟后,取出鸡蛋,剥去外皮,再放进锅里,加入阿胶,继续煮5分钟,于睡前或晨起后喝汤吃鸡蛋。
学会了吃阿胶,还要学会选阿胶。
多数人喜欢选山东阿胶,其实若论阿胶起源,山西榆社阿胶或许更早。榆社素有“胶之型,始于榆社”的说法,早在3500多年前的商朝,榆社就已经有了制胶的技艺。
榆社阿胶的熬制工艺则从隋唐年间流传至今,起初只在民间流传,直到20世纪50年代,榆社阿胶厂成立,榆社阿胶传统熬制工艺才得以继承弘扬。时至今日,榆社阿胶厂早已更名为山西天生制药有限责任公司,榆社阿胶也成了与山西陈醋、汾酒齐名的“山西三宝”。但论及制胶工艺,天生制胶人可以自豪地说一句“古法传承者”。
不仅制作工艺有着千年的历史,榆社阿胶对选材用料也非常重视,驴皮选自本地牧养的毛驴,水源取自本地的紫金山泉水,熬制出来的阿胶表面色如莹漆,黑褐色有光泽,质硬而脆,面平如镜,断面光亮如琥珀,具有很强的医疗及保健功效。
随着网络购物的发展,购买阿胶越来越便捷,以次充好的事件也时有发生,大家在选购时一定要“擦亮眼”,避免上当受骗。

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