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吃不对、选不对圣药阿胶“宝变废”

发布时间：2023-08-22 16:37:23作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：健康新闻

阿胶，性味甘平、无毒、微温，补血滋阴、润燥止血，可以改善血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症，与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。

古时“医圣”李时珍将阿胶称为“圣药”，如今国家卫健委将阿胶纳入了药食两用中药材目录，这意味着阿胶既可以入药，也可以作为食品食用。

只是，阿胶单独服用未免有点“单调”，也不能将阿胶的价值充分发挥出来，颇有“浪费”之嫌。这里，结合大家可能出现的一些不适表现，介绍几种阿胶的食用方法，希望对大家有所帮助。

睡眠问题——失眠、多梦、入睡困难等，取阿胶适量、酸枣仁100克，将酸枣仁研磨成粉，加入阿胶熬煮后服用。

眼部问题——视物不清、双眼疲劳、两眼无神等，取阿胶适量、枸杞100克，同时炖煮服用。

肾虚表现——精神不佳、房事不济、疲劳易乏等，取阿胶适量、枸杞100克、山药100克，山药去皮后加入阿胶、枸杞炖煮服用。

美容养颜——皮肤松弛、肤色暗淡、气色不佳等，取阿胶9克、川芎10克、党参10克、黄芪10克、当归10克、鸡蛋1个，将川芎、党参、黄芪、当归与鸡蛋同煮15分钟后，取出鸡蛋，剥去外皮，再放进锅里，加入阿胶，继续煮5分钟，于睡前或晨起后喝汤吃鸡蛋。

学会了吃阿胶，还要学会选阿胶。

多数人喜欢选山东阿胶，其实若论阿胶起源，山西榆社阿胶或许更早。榆社素有“胶之型，始于榆社”的说法，早在3500多年前的商朝，榆社就已经有了制胶的技艺。

榆社阿胶的熬制工艺则从隋唐年间流传至今，起初只在民间流传，直到20世纪50年代，榆社阿胶厂成立，榆社阿胶传统熬制工艺才得以继承弘扬。时至今日，榆社阿胶厂早已更名为山西天生制药有限责任公司，榆社阿胶也成了与山西陈醋、汾酒齐名的“山西三宝”。但论及制胶工艺，天生制胶人可以自豪地说一句“古法传承者”。

不仅制作工艺有着千年的历史，榆社阿胶对选材用料也非常重视，驴皮选自本地牧养的毛驴，水源取自本地的紫金山泉水，熬制出来的阿胶表面色如莹漆，黑褐色有光泽，质硬而脆，面平如镜，断面光亮如琥珀，具有很强的医疗及保健功效。

随着网络购物的发展，购买阿胶越来越便捷，以次充好的事件也时有发生，大家在选购时一定要“擦亮眼”，避免上当受骗。

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