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20110812养生堂视频:张晋,童文新,讲肉桂和丁香
发布时间：2011-08-13 18:29:01作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生堂视频养生堂2011视频全集核心内容:肉桂丁香养生堂张晋养生堂童文新
本期BTV《养生堂》节目继续邀请到的专家是中国中医科学院西苑医院副主任医师，第四批全国名老医药专家学术继承人张晋，以及中国中医科学院西苑医院副主任医师童文新，为大家讲解肉桂和丁香。
牙膏、可乐、蛋糕、香水、咖啡、口香糖这些看似没什么关联的东西里都含有同一种成分，而且也是我们厨房常见的两种调味料，就是肉桂和丁香！肉桂，肉桂和丁香用途非常广泛的，不仅能入药，还是调味料和香料。现代研究表明，它们还有消炎杀菌的作用。它的性味甘、辛、有大热。因此，容易口舌生疮、咽喉肿痛、有痔疮、小便黄、便秘等等偏热上火的人，就不能吃。
相反身体虚寒的人可以食用。如果身体寒凉、怕冷、腰疼、四肢冰凉。就可以用桂皮来自我调节。肉桂4克、附子6克、干姜3克、川椒6克、丁香6克，泡水代茶饮。
在超市里，我们经常会看到肉桂和桂皮，两个长相差不多，但是桂皮只是调味料，不入药。而肉桂即能调味，又能入药。两者区别在于，肉桂比较厚，而桂皮比较薄。当然肉桂除了能吃以外还有其它的用法，它能祛寒止痛、散瘀消肿。如果平时有关节疼痛的话，可以用肉桂粉、姜汁和蜂蜜调成糊状，涂在关节疼痛的位置20分钟左右。蜂蜜能补中润燥、止疼、解毒。祛寒止痛的效果会非常好。
除了肉桂丁香也有很好的药用价值。丁香：味辛，温，入胃、脾、肺、肾经。温中降逆、散寒止痛、温肾助阳。能治呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛。现代医学研究促进胃液分泌，增强消化力，减轻恶心呕吐，缓解腹部气胀，芳香健胃剂。丁香和肉桂配合起来还能治疗小儿腹泻，丁香1.5 肉桂3克，共研细末水调成糊状，贴于肚脐上。
丁香还分公丁香和母丁香，两个药性相同，母丁香要比公丁香药性弱一些。公丁香和母丁香非常好区分。公丁香是细长的，母丁香相对就圆胖一些，看起来更像是枣核。当然丁香也是有热的，体质偏热爱上火的人不适合食用丁香。
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