20180124饮食养生汇视频和笔记:何丽,健康减肥,核桃枸杞炒鸡丁

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本页提供2018年1月24日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何丽。主题是《避开误区健康减肥》。主要介绍怎样合理健康的减肥，核桃枸杞炒鸡丁的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：避开误区健康减肥

肥胖已成为全世界一大难题，全球有近三分之一的人超重或肥胖。我们一边对吃不胖的瘦子们愤愤不平，一边在漫天飞舞的减肥食谱中身体力行。从少吃，到不吃，再到挑着吃……瘦身方法如此之多，甚至达到相互矛盾的地步。

称体重看似是检测减肥效果最简单的手段，但是健美的身材不是由体重而是由脂肪决定的。体重秤只能告诉你身体你的总重量，却永远无法告诉你，你的体重增加或减少是由于水，还是肌肉或脂肪的变化。没有促进脂肪燃烧、分解并排出体外的减重反弹率极高，当减重减的是肌肉与水份等成份，而反弹回去却是脂肪，你就越减越肥了！

身体出汗的目的是为了调整降低体温，也就是说出汗蒸发掉的大部分是水分。我们都知道人体内60-70%是由水构成的，出汗的同时还会流失一些矿物质（钠、钾），微量元素的流失会导致皮下水分的减少，所以在马拉松等运动中会补充盐分。所以训练中的大量出汗会导致体重明显下降，这里减少的并不是脂肪，而是体内的水分。也就是说出汗多只能代表水分流失较大，并不一定代表减肥效果很好。

许多节制饮食的人，往往早饭或中饭不吃，尤以不吃早餐者为多，这样一来，吃午饭或吃晚饭的时候，就会狼吞虎咽地吃很多。一天中只要有一顿暴食，就会促使脂肪的生成，并且胆固醇也会增加，结果适得其反。

怎样合理健康的减肥：

克制食欲，每餐只摄取您以往常量的百分之七十。一个星期之后，您的胃就会自然而然地缩小，而食欲也自然而然地下降。

少吃多餐法就是把一日三餐这个日常饮食习惯细分成更多的餐数。当您感觉饥饿的时候，吃得越慢越好。这样就能减少多余脂肪的堆积。

大厨家常菜：核桃枸杞炒鸡丁。