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20131118健康有道视频和笔记:张晔讲健康吃早餐,早餐的营养搭配
发布时间：2013-11-18 22:09:41作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康有道健康有道2013核心内容:健康吃早餐早餐的营养搭配
本页提供2013年11月18日广东卫视健康有道节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《早餐你吃对了吗》。主要介绍提供热能的三种营养素，营养早餐搭配原则，早餐搭配的注意事项，食用燕麦的注意事项，上班族食用早餐注意事项等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
张晔：中国人民解放军309医院主任营养师。
现场讨论：你早餐搭配营养吗？
早餐一般应占全天总热量的多少？10%？20%？30%？
正确答案是早餐一般应占全天总热量的30%。
提供热能的三种营养素：蛋白质、脂肪、糖。
面包+牛奶的早餐有蛋白质、脂肪和糖，但是缺乏维生素。
白粥+小菜的早餐含少量的蛋白质和糖，但是缺乏脂肪和维生素。
三明治+汉堡+咖啡的早餐有蛋白质、脂肪和糖，但是缺乏维生素。
水果组合的早餐只有维生素，没有其他营养成分。
营养早餐搭配原则：汤水+动物脂肪类食物+谷物+蔬果
早餐搭配的注意事项：牛奶不可与酸性水果搭配一起。
燕麦和以下哪一种是同一种东西？荞麦？小麦？莜麦？
正确答案是燕麦和莜麦是同一种东西。
辨别燕麦产品好坏的方法：看产品的包装配料表。
食用燕麦的注意事项：老年人尽量煮软煮熟，便于消化吸收；三岁以下的孩子不宜食用燕麦。
上班族食用早餐注意事项：不要边走边吃、不要食用刺激性的食物。
20131118健康有道视频和笔记:张晔讲健康吃早餐,早餐的营养搭配
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