20241209养生堂视频和笔记:郭维琴,苓昆饺,降脂通脉茶,高血脂症

所在栏目：养生堂视频 养生堂2024视频全集

本页提供2024年12月9日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是郭维琴。主题是《降脂通脉巧护心》。主要介绍血浊是血+什么形成的等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

85岁全国名中医郭维琴布置给学生的作业，不是论文、不是疑难杂症的患者，而是制作一道降脂通脉的“护心药膳”-苓昆饺。

而这道药膳，做起来还真是一波三折，多次修改配方、调整药物配比……为什么她要如此重视这道药膳的研制？

郭老认为，治未病是很重要的，药膳就是一个很好的方法。而且高脂血症换着一般而言是没有什么症状的，但它又与冠心病有密切的关联，因此控制高脂血症是很重要的。

1、高血脂症：血浊

中医称高脂血症为“血浊”，意思是血液里有杂质，且变得黏稠了。

再加上心气虚和心阳不足，血流运行缓慢，血浊慢慢就会发展为血瘀，沉积在血管壁上，形成斑块。如果再接着往下发展，就容易出现心脏供血不好，导致冠心病出现。

所以如果从血浊的时候开始调理，能够避免发展到冠心病。

2、血为什么会“浊”

那么血浊的人，血液里的垃圾到底是哪种问题在捣乱呢？

血+痰就形成了血浊。

中医认为，脾胃是气血生化之源，痰是由于脾胃功能不好，不能运化五谷为精微气血才产生的。

有一类人是因为吃得过多，超出了脾胃的运化能力，让脾胃的负担过重，于是很多食物堆积在胃肠里形成了痰浊；

还有一类人是天生脾胃就弱或者年纪大了脾胃弱了，虽然吃的不多，但胃肠还是没有足够的能力来运化水谷精微，慢慢也会产生痰浊。

痰浊入血后，就会形成血浊，血行缓慢、浊物停滞，再接着发展会导致瘀血阻脉、血栓成形，最后的结果就是发生冠心病。

1、苓昆饺

郭维琴郭老费心研制的降血脂、清血浊的苓昆饺里，最重要馅儿料到底是什么宝贝？

图：苓昆饺

食材：昆布、茯苓粉（建议找药店代打）、山楂、草红花、桃仁、鸡蛋、面粉

做法：

①做山楂酱：山楂煮10分钟左右，再用漏勺捞起来，用勺子在中间压一下，背面就会漏出很多山楂肉。接着就可以用这些果肉熬制果酱了，可以加入蜂蜜中和酸味。

②做饺子皮：热水泡红花，接着用泡红花的水调和茯苓粉、面粉（比例为1:1），加入鸡蛋，调到合适的稠稀度，放在勺里转圈加热，形成一层皮。

③做饺子馅：把桃仁打碎，烤箱中160度烘焙3分钟；把昆布清洗一下，再用开水烫一下或者煮软。接着把之前泡好的红花、桃仁、山楂、昆布一起搅拌做成馅。

④包饺子：先在皮的内侧涂上山楂酱，接着放入饺子馅包住，这样就可以自然黏住了。

功效：昆布具有化斑块、软坚化结、降血脂的作用，很适合高血脂、结节人群；山楂不仅能活血化瘀，还可以降血脂，因此郭老就把它做成了山楂酱配着饺子一起吃；茯苓能够健脾、祛湿利水，高血脂的形成和湿、痰都有关系；后面又加上了桃仁，因为桃仁有油脂，越嚼越香，而且红花+桃仁可以起到活血化瘀的作用；鸡蛋有滋养阴血的作用，还富含卵磷脂，一天吃一个鸡蛋对大多数人来说都是没有问题的。

2、家庭版降脂通脉茶

除了饺子，郭老同样也带来了一杯简单的降脂茶，适合高血脂症患者及肥胖人群。

组成：昆布10克、荷叶5克

功效：荷叶能化湿浊，凉血止血；昆布可以软坚散结、降血脂。这杯茶偏寒凉，脾胃虚寒的人要少喝。

3、养心益智操

郭老还提醒，如果已经出现了心绞痛，就不要做剧烈运动了，建议做一些比较和缓的运动，比如八段锦、太极拳等。

郭老针对心血管疾病的预防和康复，编了一个养心益智操，每天早上练10分钟，可以更好地帮助大家降血脂。

把舌头卷起，舌顶上颚，同时双手合十，叩击膻中。

因为舌为心之苗，舌顶上腭可以增加智力，对改善心脏功能也有好处；叩击膻中有助于改善微循环、冠状动脉供血，增强耐缺氧的能力。

适合得了冠心病后有缺氧情况的人做，能促进血液循环。

（养生堂节目视频20241209全集在线播放将在12.9稍后更新发布）

20241209养生堂视频和笔记:郭维琴,苓昆饺,降脂通脉茶,高血脂症