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20220621养生堂视频和笔记:陈明,暑邪,热邪,湿邪,酸梅汤,脾胃虚寒
发布时间：2022-06-24 13:43:24作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生堂视频养生堂2022视频全集
本页提供2022年6月21日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈明。主题是《度夏良方家中寻》。主要介绍古法酸梅汤的制作方法，酸梅汤的禁忌，祛暑湿“大礼包”等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
民间俗语说“夏至三庚数头伏”，说的是从“夏至”起，经过三个“庚日”，便进入一年中最热的三伏天。夏至，可以说是盛夏的起点，从现在起做好准备，迎接暑邪、热邪、湿邪最盛的时段，也就格外重要！比如绿豆汤和酸梅汤，这两样家家必煮的度夏饮料，您真的喝对了吗？烦躁失眠、食欲不振、乏力困倦等夏季常见的小困扰，您想不想足不出户就解决呢？当暑热遇到湿邪，为什么原有的病根儿更难祛除？两种香草搭配起来，就能变身既能外用、又能内服的祛暑湿“大礼包”，您想不想学？《养生堂》特邀国家级名老中医与您一道迎接夏至，揭秘家中就能找到的度夏良方！敬请关注今明两天，由北京中医药大学陈明教授主讲的《度夏良方家中寻》。
图：什么人不适合喝酸梅汤
绿豆汤适合热毒偏盛人群，脾胃虚弱、心脏病、正在用药的三高人群不适合。
《本草纲目》记载“绿豆性味甘寒、无毒，解一切草药、牛马、金石头诸毒”，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿的功效。
绿豆汤煮制时间影响功效。清热作用主要在皮，因此上火需要发挥清热的功效应该轻煮，大火5分钟清热功效最佳；解毒作用主要在肉，因此身上痒、长疖子需要发挥解毒的功效，煮至刚开花解毒效果最佳；消暑除烦可以绿豆搭配金银花，绿豆100克、金银花30克，直接同煮或者用金银花水来煮绿豆。
爱长红色痘痘、生口疮的人群，或者夏季户外出现中暑轻症的人群可以喝点绿豆汤，但是脾胃虚弱易腹泻、多年心脏病、正在用药的三高人群不适合绿豆汤。
酸梅汤适合阴虚津亏人群，便秘、感冒发烧、心情郁闷不爽的人群不适合。
酸梅汤和绿豆汤的共同功效都是具有清热解暑的功效，但是酸梅汤还具有生津止渴、止渴健胃的功效，适合阴虚津亏人群。
传统的酸梅汤煮制方法组成：乌梅、陈皮、甘草、山楂、冰糖适量、干桂花适量。
用法：药材先浸泡30分钟，然后加入1500-2000毫升水大火煮开，小火煮40分钟，再加入适量冰糖焖10分钟，滤掉药渣后加入少量干桂花即可。
专家告诉我们，长期便秘、正在感冒发烧、心情郁闷不爽的人群，都不适合喝酸梅汤。
酸敛阴，生气的时候气机不畅，这时候喝酸梅汤容易诱发情志疾病；便秘人群本身就有胃肠道收敛，这时候再喝酸梅汤会加重便秘；感冒发烧的人群要发汗，这时候喝收敛的酸梅汤会收敛邪气导致疾病难愈。
薄荷辛凉，辛能发散，凉能清利，因此薄荷具有清利头目的功效。
专家推荐了适合夏天食用的薄荷拌豆腐，解暑开胃。
组成：薄荷、蒜、小红椒、酱油、鸡精、盐、麻油、香油适量。
用法：豆腐蒸制半小时去除豆腥味，放凉；薄荷洗净后控干水分；薄荷、大蒜、小红椒分别切碎，加入适量酱油、鸡精、盐、麻油、香油、水，调成味汁；盘底铺一层薄荷，豆腐切片码在盘中；把调好的味汁淋在豆腐上即可。
使用薄荷小妙招
薄荷茶：三五片或五六片新鲜薄荷洗净直接开水冲泡，加盖5分钟即可代茶饮用。
薄荷眼膜：新鲜薄荷洗净贴到眼睛上，可以治疗眼睛模糊、头目不清。
治疗眵目糊：薄荷叶用生姜水浸泡一夜，然后晾干制成末，每次取一钱约3-4克外敷即可。
同时薄荷还有驱蚊的功效，可以放在家中当小盆栽。
专家提醒：薄荷味凉，不可久服，表虚自汗、脾胃虚寒、阴虚血燥的人群不宜用。
医圣张仲景在《伤寒论》中记载了“虚烦不得眠，若剧者必反复颠倒，心中懊??，栀子豉汤主之”，夏季暑热伤心肺，更容易因心火扰神感到烦，同时肺气瘀滞，就产生了郁热。
栀子豉汤组成：栀子、豆豉。
方解：栀子清火、发散、解郁；豆豉散郁热。
用法：水煎两次，分两次服用，也可以日常代茶饮用。
专家提醒：脾胃虚寒人群不宜饮用。
夏季暑气重，同时有湿气侵袭就会暑热夹湿不易痊愈，容易反复感冒，专家推荐了具有解暑、化湿功效的藿香，配合佩兰可以制成香囊或药枕。
佩兰香囊药枕组成：藿香、佩兰、苍术、白芷、菖蒲、川芎、香附、薄荷、艾叶各10克。
功效：解暑化湿。
用法：研为粗末混匀，装瓶备用，用时取5克装入荷包内，可以当香囊悬挂或者加入枕芯中，一周换一次。
佩兰药酒组成：佩兰、藿香、38度白酒。
用法：浸泡一宿，用酒擦拭蚊虫叮咬处，可以立刻止痒。
佩兰饮组成：佩兰叶、藿香叶、荷叶。
功效：祛暑化湿、醒脾开胃。
用法：泡水代茶饮，冲泡三次左右。
适宜人群：头沉不爽、脘闷不饥、身体困倦的人群。
专家出诊时间：
陈明：北京中医药大学国医堂：周四下午、周六下午；弘医堂：周六上午。
http://www.iqiyi.com/v_1d8wu1gsfgo.html
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