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20220305养生堂视频和笔记:高思华,血糖,荞麦,枸杞桑葚粥,参苓粥

发布时间：2022-03-09 13:57:11作者：百年养生网出处：百年养生网

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本页提供2022年3月5日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是高思华。主题是《三脏同调控血糖》。主要介绍糖尿病治疗原则，糖尿病患者的药膳做法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

老孙新开了一家降糖美食餐厅，主打特色就是对症点餐，提供三大菜谱11道美食，不仅满足口腹之欲，还能控制血糖，这样的秘籍菜谱背后当然有高人指点，他就是国家级名老中医、北京中医药大学糖尿病中心主任高思华，高老师说降糖菜谱是遵循他治疗糖尿病的理论研究出来的，这个理论就是肝脾肾三脏同调控血糖。肝脾肾与糖尿病有什么关系？肝脾肾三者之间如何影响？又该如何调整才能控血糖？现场高老师推出的降糖美食的配方和做法是什么？更多内容，敬请关注17:25分播出的《三脏同调控血糖》。

三脏同调控血糖

图：三脏同调控血糖

相当一部分糖尿病患者是吃出来的，饮食不节、喜食膏粱厚味都会造成脾的功能受损，脾无法正常的运化代谢，化生气血的能力会下降，而肝藏血，肝的精血要靠脾所消化的饮食物来生成，肾的精气也要靠脾所化生的饮食物的营养来生成。所以，脾一旦出问题，肝肾也会出现问题。脾在人体的中焦部位，运送全身营养和代谢废物。

湿气停滞在中焦就是脾不能运化的表现，一方面会影响肝气条达，另一方面也会影响肾气的蒸化。

气出来的糖尿病与肝有关。经常生气郁闷、工作压力大的人群更容易得糖尿病，因为这些坏情绪都会伤肝。肝主疏泄，一方面肝可以促进脾胃的消化和吸收；另一方面肝的疏泄可以促进气血运行，一旦肝疏泄功能出现问题，就会出现气血瘀滞。此外，肝的疏泄还负责肾的固摄和排泄。

图：肝脾肾对应的症状

糖尿病并发症可以发生在全身任何器官，这是因为并发症处的毛细血管堵塞了，进而导致脏腑功能失常，组织器官供血不足，所以会发生各种各样的并发症。究其原因，中医上叫做血瘀，血瘀与肝密切相关，肝主疏泄，作用就是疏通气血。

累出来的糖尿病与肾有关。糖尿病和先天脏腑功能不足有关，这个疾病有遗传易感性，并且发病率随着年龄增长不断增加，这说明糖尿病的发病和肾有关。劳心、劳力、熬夜都会伤肾，肾主管气化，是脾正常运作的发动机，也是肝气疏泄作用的发动机，所以肾是五脏六腑的根本，各个脏腑的功能都要在肾的功能的激发下才能够完成。肾一旦出现问题，脾、肝都会出问题。

所以，肝、脾、肾三脏中任一个生病，都可能影响到其他两个脏，当三个脏都生病了，就会发生糖尿病。而糖尿病的治疗就是要调整肝脾肾三脏的功能，三脏同调效果更好。

三脏同调控血糖

图：三脏同调控血糖

糖尿病治疗原则：把握脾肾肝三脏的标本先后，分清主次，三脏同调

脾肾肝三脏最先发病者，或症状最突出的那一脏，是主要的治疗对象。先因于脾，或脾的证候表现为主者，以调脾为主，调肝、肾为辅；先因于肝，或肝的证候表现为主者，以调肝为主，调脾、肾为辅；先因于肾，或肾的证候表现为主者，以调肾为主，调脾、肝为辅。

糖尿病以脾为主的症状表现：形体偏胖、纳差、四肢乏力、腹胀或泄泻。

糖尿病以肾为主的症状表现：腰膝酸软、头晕头胀、两目干涩、视物昏花、五心烦热。

糖尿病以肝为主的症状表现：急躁易怒、胁肋不舒、胸闷善太息、口唇青黯、舌黯、瘀色瘀斑、手脚麻木。

老年糖尿病患者多以肾为主。一般以肾为主的有两大类型，一类是以肾阴虚为主，一类是以肾气虚或肾阳虚为主。糖尿病以肾为主的治疗法：六味地黄汤是基础方，再根据症状表现辨证加减。

高主任最喜欢用的调肾基础方是六味地黄汤，由六种药组成，地黄、山药、山萸肉、泽泻、茯苓、牡丹皮，有三补三泻的功效，这是治疗肾阴不足的一个基础方。

有怕热等阴虚内热表现者，还可以加上知母和黄柏组成知柏地黄汤；有容易生气、乏力、麻木等气血不通畅表现者，可以在知柏地黄汤的基础上再加上活血药如赤芍、丹参，疏肝药如柴胡、郁金；有眼睛干涩表现的人，还可以加上枸杞、菊花，如果同时还有头昏头胀、气血上冲、口苦等肝火上冲的表现，可以再加上夏枯草、黄芩以泻肝火；如果患者出现大便溏泄、食欲不振的表现，还可以加上健脾的药物如党参、黄芪、茯苓、白术。当患者有怕冷、脚凉等肾阳虚的表现，可以在六味地黄汤的基础上加上附子、肉桂组成桂附地黄汤进行治疗，可温补阳气。同时根据患者下肢发凉的程度以及其他表现，再加上其他的温补肾阳的药物如巴戟天、杜仲、仙灵脾等。如果患者还有肝的问题，可以用上活血药、行气药；出现脾的问题，也要同时补气健脾、祛湿，三脏同调。

固护肾气菜谱

图：固护肾气菜谱

补益脾气主要表现：形体偏胖、纳差、四肢乏力、腹胀或泄泻。

治疗原则：健脾祛湿为主，调肾调肝为辅。

菜谱：参苓粥、黄芪鲤鱼汤、山药炒木耳。

参苓粥配方：党参、茯苓、白术、薏米、鲜怀山药、粳米。

黄芪鲤鱼汤配方：鲤鱼、生黄芪、茯苓、生山药、陈皮、冬瓜、砂仁、赤小豆。

山药炒木耳配方：山药、干木耳适量，彩椒少许。

条达肝气主要表现：急躁易怒、胁肋不舒、胸闷善太息、口唇青黯、舌黯、瘀色瘀斑、手脚麻木。

治疗原则：疏肝泻火为主，滋肾健脾为辅。

菜谱：疏肝素三丝、香附粳米粥、凉拌苦瓜、苦瓜炖豆腐。

疏肝素三丝配方：茼蒿、菊花、胡萝卜。

香附粳米粥配方：香附、丹参、柴胡、丹皮、当归、茯苓、生地黄、粳米。

凉拌苦瓜配方：苦瓜、红椒、洋葱、盐、糖、香油。

苦瓜炖豆腐配方：苦瓜，豆腐，盐、酱油、葱花、香油。

固护肾气主要表现：腰膝酸软、头晕头胀、两目干涩、视物昏花。

治疗原则：滋肾清热为主，健脾平肝为辅。

菜谱：枸杞桑葚粥、枸杞地黄鸭、荞麦降糖糕、芦笋黑米卷。

枸杞桑葚粥配方：枸杞、桑葚、芡实、黑米、大米、糯米。

枸杞地黄鸭配方：鸭子、丹参、枸杞子、生地黄、茯苓、桑葚、香菜、食盐适量。

荞麦降糖糕配方：荞麦面、怀山药、茯苓、枸杞子、芡实、桑葚。

芦笋黑米卷配方：大米与黑米等量，芦笋、胡萝卜、寿司海苔、寿司酱油、芥末适量。

专家提醒：糖尿病患者应控制主食摄入总量。

专家提醒：专业处方，用药谨遵医嘱。

糖尿病除了药物治疗之外，饮食、运动都是糖尿病患者调理疾病的重要手段。今天带来的食谱，主打特色就是对症点餐，是根据每一位患者肝脾肾三脏病变的不同来推荐不同的饮食，以达到治疗疾病的目的。

高思华：国家级名老中医、北京中医药大学糖尿病中心主任：

北京中医药大学国医堂每周一上午；北京东城中医医院每周二上午；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

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