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养生与饮食

发布时间:2011-06-03 20:23:08作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

现代医学指出,饮食应注意多吃蔬菜、水果及较好的蛋白质;少吃高盐的食物如腊肉、香肠,罐头制品(肉酱、花瓜、豆腐乳)及高胆固醇的食物如蛋黄、肝脏、龙虾等。要做到粗细搭配、平衡膳食,多吃维生素和矿物质丰富的牛奶、豆浆、芝麻、百合以及蔬菜水果,少吃动物脂肪和含糖量高的食物。

不要过多食用煎炸油腻、膏粱厚味及一切生冷食物,这些食物都会损伤人的脾胃。饮食中如果能甘于淡薄,则五味(泛指天然健康之品)可以补养五脏,人就能健康长寿。

其次,对酒肉应适量摄入,不能过量。饮酒过量可使人心神迷乱。一般人一定要注意限量,才能保持神志清醒。

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现代研究表明,酒既可安神镇静,又能做兴奋剂。饮用含乙醇10%左右的低度酒,可增加胃液分泌,促进食欲;浓度一旦超过20%,则会抑制胃液分泌,减弱胃蛋白酶活性;40%以上的高度酒则对胃黏膜有强烈的刺激作用,可致慢性胃炎。适量饮酒,可促进人体血液循环,让人抒情言志延年益寿,但过量饮酒则会使肝脏代谢功能受损,造成酒精性肝病,损伤中枢神经系统功能,并可增加患各种癌症的几率。

注意不可过饱,即使是喝粥也不能过饱,要遵循“吃得三碗,只吃两碗”的古训。

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