当前位置：[网站导航]首页>健康之路>
20121023健康之路视频和笔记:王伟钢讲牛肉羊肉鸡肉,秋冬进补四宝
发布时间：2012-10-23 19:44:43作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康之路健康之路2012视频全集
本页提供2012年10月23日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，本期主题是秋冬进补四件宝（上）。嘉宾是王伟钢，主要介绍秋冬时节不同肉食不同的健康效果，比如牛肉、羊肉、鸡肉等内容。
牛肉被称为肉中骄子，中医认为牛肉甘味性平，归脾、胃经。本草纲目中记载牛肉安中益气、养脾胃，强筋骨、消水肿、除湿气。牛肉补气，功同黄芪。
什么样的人适合多吃牛肉？因为牛肉富含铁，所以贫血的人、病后调养的人、手术后恢复期的患者特别适合吃牛肉。
什么人不宜多吃牛肉呢？是肿瘤患者？皮肤病患者？还是腹泻患者？正确答案是皮肤病患者不宜多吃牛肉。
牛上脑适合炒、爆、熘，牛腩适合炖、焖、红烧。
羊肉号称赛人参，中医认为羊肉性温味甘，入脾、胃、肾经，既可食补，又可食疗。
什么样的人适合吃羊肉？虚寒体质（比如阳虚）的人适合吃羊肉。阳虚体质的特征：畏寒怕冷、四肢不温、面色苍白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力。
羊肉怎么吃最有营养呢？是炖？烤还是涮？正确答案是羊肉炖着吃最有营养，另外红烧羊肉也比较有营养，因为炖、红烧都需要较长时间。
火锅中含有较多的嘌呤，所以中风患者不建议多吃火锅。
鸡肉被称为食补之王，中医认为鸡肉味甘性温，入脾、胃经，有温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的哪些部位不适合食用？通常鸡头、鸡屁股不适合食用过多，因为鸡头中重金属含量比较高，而鸡屁股中含有毒素。
鸡中有一位很有名的重要，叫鸡内金，鸡内金位于鸡胗里面，是鸡胗中的一层黄色的膜。鸡内金主治小儿积食、遗尿盗汗等。
在使用的时候，尽量将鸡内金研磨得细一些，然后混入粥、汤等喂小孩即可，可以起到健胃消食的作用。
以下三种肉中哪种营养价值最高？是鸽子肉、鹅肉还是火鸡肉？虽然火鸡肉的营养价值最高，但是其实三种肉都有很好的营养价值。
火鸡肉营养价值的一高两低：一高是蛋白质含量高，两低是脂肪含量低、热量低。
20121023健康之路视频和笔记:王伟钢讲牛肉羊肉鸡肉,秋冬进补四件宝1
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
