当前位置：[网站导航]首页>健康讲座>x诊所>
20160310X诊所视频和笔记:傅国翔,植物生化素,花青素,叶绿素
发布时间：2016-03-11 08:16:50作者：百年养生网出处：百年养生网
本页提供2016年3月10日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是傅国翔。主题是《紫色食物的健康密码》。主要介绍那些蔬果富含花青素，植物生化素等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
傅国翔：营养师。
植物生化素属于天然食物的色素，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取。
紫色的蔬果富含花青素，花青素属于植物生化素。花青素、大豆异黄酮素、茄红素、大蒜中的蒜精都属植物生化素。
一般说来蔬果的颜色深浅与其营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。紫色蔬果的营养价值仅次于黑色蔬果，而高于红色、黄色、绿色白色等蔬果。
菠菜的根是红色的，营养价值高，建议吃菠菜时最好连根一起吃。
紫色蔬果具有抗氧化、延缓衰老、保护视力等健康功效。可适当摄入紫色蔬果。
图：蓝莓
花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来，自然界有超过300种不同的花青素，他们来源于不同种类的水果和蔬菜。不同的蔬果里花青素的含量也不一样。
南瓜是一个很特殊的食材，同样含有花青素。黑枸杞的花青素含量甚至高于蓝莓，但是黑枸杞价位很高，相对蓝莓来说性价比没有蓝莓高。
花青素含量高的食物有黑枸杞、蓝莓、紫薯、桑葚；花青素含量中等的食物有紫甘蓝、紫玉米、紫山药、黑米；花青素含量低的食物有葡萄、茄子、樱桃、山楂。
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
20160310X诊所视频和笔记:傅国翔,植物生化素,花青素,叶绿素
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
