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消化不良的食疗调理：山植，金橘，菠萝，杨梅，螂鱼

发布时间：2011-11-13 11:58:56作者：百年养生网出处：百年养生网

消化不良是指一种连续或间断出现上腹不适或疼痛，伴有餐后饱胀、腹部胀气、暖气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后疼痛和反胃等一项或多项症状，该症状与排便无关。消化不良可分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良是指具有上述消化不良症状，并持续4周以上，经进一步检查未能发现局部或全身器质性疾病的患者，也称非溃疡性消化不良。功能型消化不良发病广泛，几乎与感冒一样常见。器质性消化不良与肠道炎症、癌症等疾病有关。消化不良是消化系统最常见的症状，也是消化门诊就诊率最高的疾病。不消化的原因包括胃炎、胃或十二指肠的溃疡，还有胃酸过多或不足，咀嚼不充分以及进食过多也会导致消化不良。

消化不良的食疗配方

消化不良用山植

现代医学科学研究指出，山植含有丰富的有机酸类物质如柠檬酸、苹果酸及唬泊酸等，以及较多的抗坏血酸成分。这些物质都具有增加胃液和胆汁消化酶类的分泌，促进胃内消化的作用。中医认为山植对消油腻、化内积有特殊的效果。

(1)山碴糕

生山碴1001〕克，莱服子30克，神曲20克，琼脂、白糖各适量。将山植洗净，加水煮山檀、莱0子、神曲，等待山碴煮烂后研碎，再煮巧分钟，用纱布过滤取汁，在汁液中加人琼脂和白糖煎煮，待a稠后晾凉，凝结成山植糕块，切块吃。此糕具有健脾胃、通气消食的功效，可用于治疗消化不良症。

(2)山植粳米粥

取山碴50克，粳米100克，白糖20克。将山檀洗净，切成薄片备用;粳米洗净放人锅内，加适量水煮至将熟时，加入山碴、自糖，熬成稠粥后目口可食用。每日1剂，分2一3次食用，连服3曰。可治消化不良。

(3)山植麦芽茶

取山檀15克，麦芽10克，莱旅子8克，大黄2克。将四者一同放人茶杯中，用沸水冲泡片刻，即可饮用。每日I剂，适用于食积不消，食欲不振等症。

消化不良用金橘

金橘中含有的橘皮试等物质，对肠道有双向调节作用。它不仅能起到抑制肠道平滑肌以达到止痛、止呕、止泻的作用，还能兴奋肠道平滑肌，促进消化，治疗院腹胀满、食欲不振、暖气等病症。

(1)金橘饼

鲜金橘2500克，白糖200()克，食盐100克，明矾50克。金橘洗;争，用小刀在上面划破几道口，放人用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味消失;选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约1500克;放置5日后倒人锅中，再加白糖500克，煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。每次取5一6个嚼服。此饼具有理气宽中，消食祛腐等功效。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症。

(2)金橘蜜酒

取金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。洗净金橘，去皮分瓣，与蜂蜜一起浸人酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混合即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

消化不良用杨梅

杨梅味酸，含有丰富的维生素。，并含有多种有机酸，食之可增加胃液酸度，消化食物，促进食欲。

(I)杨梅糕

杨梅20枚，鲜奶250毫升，白糖250克，面粉50克，熟猪油200克，鸡蛋4枚。先将杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，面粉、白糖、牛奶倒在一起，打人鸡蛋;再加人猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀稠适中的糊状物;_r笼蒸约45分钟至熟透后取出，放凉切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的作用。对于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症有很好的治疗效果。

(2)青梅酒

取青梅30克，黄酒100毫升。青梅洗净，放人瓷杯中，加人黄酒，隔水蒸20分钟。每曰2次，每次20毫升。此酒具有理气止痛，消食止泄的作用。适用于消化不良性泄泻及急性胃肠炎等病症。木瓜口!食疗功效1现代医学研究认为，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中还含有一种酵素，能消化蛋白质，可以助消化、利吸收，消化不良和患胃病的人，有很大的好处。木瓜生食或煮熟食，或晒干研粉，每次服5克，1日2次，治胃病，消化不良。

消化不良用菠萝

菠萝汁中含有一种与胃液消化酶相似的酶类，称菠萝蛋白酶或菠萝阮酶，这种物质能帮助人体对蛋自质食物的消化和吸收，并且有消食、止泻和利尿的作用，饭后吃一点菠萝大有益处。

菠萝汁

菠萝肉250克。菠萝肉洗净绞汁，加冷开水1杯，食盐适量拌匀。分2次饮用。可用于消化不良，虚热烦渴等症。

消化不良用螂鱼

中医认为螂鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经，有健脾养胃之功效，最适宜于体虚之人。其营养丰富，但所含脂肪、胆固醇又不高，可补充人体所需之营养，又不致引起肥胖，为现代女性青睐之品。

(1)螂鱼多美汤

螂鱼500克，党参、白术、获荃各12克，甘草4.5克。先将卿鱼清理干净，人油锅略煎;将党参、白术、获菩、甘草水煎取汁去渣，将螂鱼人汤，用小火熬煮成汤，加人调料即可。本品有益气补中，利湿消肿，健脾和胃之功效。适用于脾虚失运所致的食欲缺乏，消化不良等症。

(2)螂鱼冬瓜汤

螂鱼300克，连皮冬瓜150克。先将螂鱼清理干净，沥干;将冬瓜洗净去籽，切片备用。用大火把锅加热，倒入植物油烧热后，再放人葱段、姜片爆出香味，再下人卿鱼;等到鱼煎黄后，加人黄酒和盐调味。待酒香味出来后，加入适量的冷水，烧沸。加人冬瓜，用小火慢慢熬煮目即可。本品有益胃调中之功效。适用于胃气不足，消化不良者食用。

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