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20110430养生堂视频：于康讲常见的皮肤问题

发布时间：2011-05-02 22:03:59作者：百年养生网出处：百年养生网

本期BTV《养生堂》继续为您请到的是北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师于康教授，为大家继续讲述常见的皮肤问题。

于康，北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，中国医师协会循证临床营养委员会青年委员兼学术秘书。

老年斑：全称为"老年性色素斑"，医学上又被称为脂溢性角化。是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，属于一种良性表皮增生性肿瘤。大部分是在50岁以后开始长，多见于高龄老人。于康教授认为如果30多岁开始涨老年斑就不正常了，证明就是提前衰老了。

维生素C和维生素E有很好的抗氧化能力，两者往往结合在一起产生一个保护机制，维生素E抗氧化能力比维生素C强，但是自己容易被氧化，所以要同维生素C结合使用。防止老年斑需要两个单位的维生素C和一个单位的维生素E共同结合使用。

草莓、柠檬、猕猴桃是大量富含维生素C的水果。而且萃取的不如天然的，不要相信胶囊。主妇们炒菜的时候要控制油温过高，因为油温一高，里面的维生素E就完全破坏掉了，还产生一种破坏皮肤的过氧化物。另外厨师肥胖的主要原因是因为油烟的关系（油烟里的氧自由基进入体内以后，使合成脂肪的能力加快、加强）。

烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。

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