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说说中药的药性

发布时间：2014-06-12 13:00:06作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：老年人核心内容:中药

中药之所以能治病，是因为每味中药都具有独特的药性。广义的中药药性应包括四气五味、归经脏腑、升降沉浮、有毒无毒、功效配伍、君臣佐使、禁忌剂量等内容。谈到每味具体的中药则首先要谈其性味。此处之“性”是指药物的狭义药性即寒、热、温、凉四种药性，中医称四气，又称四性。

四气之说始见于《神农本草经》：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味，以有寒、热、温、凉四气。”至宋代大医学家寇宗?]《本草衍义》中为了与“腥、焦、香、腐、臊”五种气息之“气”相区别，特指出：“凡称气者，即是香、臭之气，其寒、热、温、凉则是药之性。”他的这种改“气”为性的观点被后世医家所接受并沿用至今。

不同种类的药物能治疗不同种类的疾病，这种不同是由药物的药性来决定的。《神农本草经百种录》云：“入口则知其味，入腹则知其性。”很显然药物的药性是我们先祖通过千百次咀嚼、品尝、体味药物后的直觉。

历代本草对寒、热、温、凉还提出程度不同如大、小、微，并提出平性。

所谓“平”即中和之性。中和本是儒家思想，几千年的中医文化与儒家文化早已形成一种水乳交融，密不可分的关系。《中庸》云：“和也者，天下之达道也。”能致中和则无事不达于和谐的境界。药物中和之性则适于人之中和之体。药物有中和之性，便有寒热之别，故通常仍称之为四气。中医学认为，疾病的发生，是人体由于某种致病因素导致阴阳失去平衡，从而出现阴阳偏盛偏衰的结果。《素问 "调经论》云：“阳虚则外寒，阴虚则内热，阳盛则外热，阴盛则内寒。”说明人体外在的寒热表现，实则是体内阴阳失衡的根本原因。中医就是利用药物不同的性气，即不同的阴阳属性来调和平衡机体内偏盛偏衰的阴阳变化，使之恢复阴阳的相对平衡。《神农本草经》说：“疗寒以热药，疗热以寒药。”《素问 "至真要大论》有“寒者热之，热者寒之”的治疗原则。李中梓在其《医宗必读》中对药的阴阳补泻属性有这样简洁的概括：“故凡温热之剂，均为补虚；寒凉之剂均为泻实。”兹对寒、热、温、凉、平五种药性特点、功能、主治分述如下：寒———寒性属阴，味多苦。寒性药物具有清热泻火、清热解毒、清热燥湿、清热凉血等功能，清热泻火用于火热亢盛的病证，如石膏、知母、芦根清肺胃热邪，栀子泻三焦之火，黄连泻心胃肝胆之火，黄芩泻肺火，龙胆草泻肝胆之火；清热解毒用于温病、疮痈、肺痈、热痈、热毒痢、丹毒等由于热毒、火毒所致的病证，如金银花、连翘主要用于温热病、痈肿，蒲公英善治痈疮肿毒，鱼腥草治肺痈，败酱草治肠痛，白头翁、秦皮治热毒痢等；清热燥湿用于湿温疫病，湿热黄疸、湿热痢疾等病证，如，苦参治疗湿温之疫病，椿根皮治疗妇科湿热带下，茵陈治疗湿热黄疸，黄芩、黄连、黄柏则是治疗里湿热之要药；清热凉血，性寒而又能入血分的药物则能清除血分之热，具有凉血作用，如生地、牡丹皮可治疗热伤血络之出血及血热发疹发斑。

热———热性属阳，味多辛。药物大辛者多大热。热则能补阳气，祛寒邪。临床可用于治疗阳气不足、虚阳外泄的病证。具体到脏腑来说，如助心阳则可通血脉以治胸痹，药如桂枝；补肾阳则可益元阳以治肾阳虚衰，药如肉桂；温经散寒可用于治疗风寒痹痛、寒疝腹痛，药如附子。

温———温性属阳，药性次于热，味甘平。温性药物一般有发散表邪、温中和胃、温通气血的功能。性味没有热性药那样烈性，趋于平淡，中医常称温补，即大凡温热之剂均有补虚的作用。如，辛温发散、透发毛窍、发汗解表作用的麻黄、紫苏、羌活；和胃调中、斡旋中州的砂仁、白豆蔻、厚朴；温中散寒以治冷滞不消、寒痰停滞的吴茱萸、丁香、荜茇；温通气血、补气助阳的当归、人参、黄芪、鹿茸等。

凉———凉性属阴，气味次于寒，味多甘寒。凉性药较寒性药药性缓，大多用于表证初起以清散表热，药如薄荷、竹茹；亦可用于热病后期或虚热证以养阴清热除烦，药如青蒿、白薇。

平———药性平和，非寒非热。平性药以中和为本，不火不热、非寒非凉。功在调养脾胃、益气生津，作用舒缓柔顺，如党参，临床用之健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不滋腻；大枣用之可调补中气、健运中州、鼓舞清阳，益气而无刚燥之弊，养血而无阻遏气机，因其性平，临证配伍范围较广。医圣张仲景在其经典医著《伤寒论》中开宗明义治太阳表证第一方之“桂枝汤”中，四味中药即有大枣一味。

因大枣药性中和除可入药外，尚可做药膳、酿药酒、煮枣饭、榨枣汁。沧州是著名的金丝小枣之乡，盛产的金丝小枣汁，风味独特，享誉国内外。

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