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五谷说和南北主食格局的形成
养生之道中国的成语有五谷丰登、五谷丰稔、五谷丰熟等,常为人们所习用。《六韬龙韬》说:是故风雨时节,五谷丰熟,社稷安宁。唐代韦嗣立《论刑法多滥疏》也说:风雨以时,则五谷丰稔。其实,五谷之说早已有之,然说法不一。郑玄注《周礼天官》以五味五谷五药养其病...
01-30栏目:【养生之道】
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全文阅读粮食作物的发现和种植
养生之道粮食是各种主食食料的总称。郑玄注《周礼地官》说:行道曰粮,谓?也;止居曰食,谓米也。《史记郦食其传》说:民以食为天。在远古时代,先民们正是在漫长而艰苦的采集岁月中,通过人对自然界的顽强抵抗和长期的生活实践,经历了食物选择的艰苦旅程。 考古发...
01-28栏目:【养生之道】
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全文阅读常用药膳之猪肉药膳
食疗菜谱猪肉鳝鱼羹 原料:黄鳝250克,瘦猪肉100克,葱、姜、料酒、盐、味精适量。 制作:1.黄鳝去骨去肠,洗净,用开水略烫,切断。 2.瘦猪肉洗净,剁末。 3.起油锅,黄鳝、肉末倒入,加料酒、葱段、姜片、盐煸炒稍加清水,用文火煮至鳝鱼酥烂,加胡椒粉。 功效:补...
01-23栏目:【食疗菜谱】
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全文阅读蛋白质概述
养生之道蛋白质是由碳、氢、氧、氮4种主要元素组成。有的蛋白质还有硫和磷或其他元素,如血红蛋白含有铁,甲状腺球蛋白含有碘等。蛋白质的组成元素最大特点是含氮,而且组成比例相对恒定。 组成蛋白质的元素先按一定的结构组成氨基酸,氨基酸再以肽键相连接起来,这...
01-19栏目:【养生之道】
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全文阅读合理的膳食结构八大建议
养生之道中国传统膳食结构以谷物为主,副食主要是新鲜的天然食品,不作精细加工,食糖用量较少,烹调食品大多使用素油。外国营养专家认为,中国传统膳食结构是防止肥胖等富裕病发生的最佳膳食。但近十年来随着经济的发展,人们的膳食结构发生了明显变化,某些城市的...
01-04栏目:【养生之道】
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全文阅读荞麦的药用功效
养生之道荞麦又名甜荞麦、乌麦、花麦、三角麦,为萎科-年生宿根性植物。 荞麦的果,呈三棱卵圆形,棱角锐,皮色黑或银灰,表面和边缘平滑光亮。它有四个品种,分别是甜莽、苦莽、翅莽和米荞麦。中国栽培的主要有普通荞麦和聪扭养莽两种,前者称甜莽,后者称苦莽。由...
01-02栏目:【养生之道】
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全文阅读小麦的药用功效
养生之道小麦是世界三大农作物之一,也是中国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素,它的营养价值很高。 据测定,每100 克...
01-02栏目:【养生之道】
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全文阅读酱油的药用功效
养生之道酱油俗称豉油,现在市场上的酱油主要由酿造和配制两种方沽制造而成。酿造酱油是用脱脂大豆、小麦或款皮为原料,经微生物发酵酿制而成的酱油;配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。酿造酱油又可分为老抽和...
12-25栏目:【养生之道】
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全文阅读体质调养
养生之道体质是人群及人群中的个体在遗传的基础上,在环境的影响下,在生长、发育和衰老的过程中形成的结构、机能和代谢上相对稳定的特殊状态。这种特殊状态往往决定着人生理反应的特异性及其对某种致病因子的易感性和所产生的病变类型的倾向性。明确和了解体质的意...
11-28栏目:【养生之道】
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全文阅读体质与喝粥
养生之道粥补的选择从药膳角度来讲,粥易于吸收,能够补养脾胃,适合长期服用,不过喝粥要根据每个人的体质不同来选择。 (1)热性体质的人适宜吃寒性食物熬煮的粥 有口干咽痛、大使干燥、面部痤疮等症状者,适宜将粟米、芹菜、苦瓜、藕、鸭肉、兔肉、西瓜、柚子、梨...
11-28栏目:【养生之道】
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全文阅读茶方大全
中医养生中医之道源远流长,茶作为古老东方的神奇树叶,不但拥有各种各样的口感,还拥有养生保健的作用。本页搜集了上百种中医茶方,具有减肥、提神、补气、养性等等各种功效,在闲暇之时选一种茶方,调理身体,延年益寿。 什么是茶方 茶方是用各种茶叶、食材搭配起...
11-19栏目:【中医养生】
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全文阅读食疗及分类
养生之道食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅有营养,而且还...
11-13栏目:【养生之道】
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全文阅读冬季食疗养生
冬季养生立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。 根据秋冬养阴、冬季养肾...
11-13栏目:【冬季养生】
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全文阅读神经衰弱话食疗
神经衰弱神经衰弱是一种常见的神经病症,是由于某些长期存在的精神因素引起大脑活动过度紧张,从而产生脑力活动能力的减弱。一般来说,在患神经衰弱症的入群中,女性多于男性。这除了受女性本身独具的生理因素影响外,女性往往性格趋于内向,情感更为丰富,对情感的...
11-13栏目:【神经衰弱】
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全文阅读饮食疗法中杂粮的作用
中医养生补益强壮的食物很多,但由于归经不同,食补食养的功效也不同。 年老体弱者或是慢性病人知道,当有肺虚咳喘之时,有经验的老中医往往建议病家经常吃些百合、山药、燕窝、银耳、白果之类的补品,而不会叫你去吃桂圆肉、栗子、大枣、芡实、莲子等食物。这是因为...
11-13栏目:【中医养生】
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全文阅读碱性食品真对健康有益吗
养生之道热衷追求健康的人们对碱性食物大概不陌生,甚至也赞成多吃能有益健康的论调。 究竟碱性食物包括哪些?举凡牛奶、面条、面包、蔬菜类、大部分的水果、茶、海带、海藻、大豆、红豆、青豆、豆腐、通心粉、核桃、小麦粉、粟等均属碱性。 而牛肉、猪肉、鸡肉、鱼...
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养生之道1.黄豆 味甘,性平,具有健脾宽中、润燥消水的功效。可用于疮积瘦弱、腹胀泻...
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脑袋疾病眩是眼花、晕是头晕,常同时并见,通称眩晕。眩晕症是老人常见的病症表现。现代医学中的脑动脉硬化、高血压、贫血、神经衰弱以及某些脑部疾患,常有眩晕为主症。可参考下法进行自我治疗: 1.肝阳上亢型眩晕症:症见眩晕耳鸣,头痛且胀、面色潮红、急躁易怒,口...
09-26栏目:【脑袋疾病】
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全文阅读20110910养生堂视频:于康讲该如何喝粥
养生堂视频很多老年朋友喜爱喝粥,喝粥好消化也可以养胃,可是有人喝粥却喝出了毛病,因为粥和米饭最大的区别在于,粥的反复加热过程,使米里面的碳水化合物多糖转变成多糖的次级代谢物,这种物质叫做糊精。所以粥里面的糖分吸收率、峰值下面积要比单纯吃等量米饭高。...
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中医养生在我国的干果品中,大枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。大枣以其价廉物美,尤得大众喜爱。 我国人民历来就将红枣视作滋补食品。《清异录》中说百益一损者枣,故医氏目为百益红。或谓枣为圣花儿。在许多记载里,枣甚至成了食之能长生不老、延年益寿的食品。如《...
09-09栏目:【中医养生】
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