香茅草炸排骨
香茅草炸排骨的制作方法：排骨洗净加小苏打、辣椒酱、鸡精、香茅拌匀腌制，加生粉、面粉抓匀，七成油温下锅炸熟捞出待用。薄荷叶炸干捞出码盘。炒锅留底油，下入蒜片、姜片煸香，加入干辣椒、香茅继续翻炒，下入排骨、鲜薄荷叶，加盐调味，关火加入木姜子油，翻匀出锅即可。
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