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20120716养生堂视频:范志红讲营养,洗菜,拌菜,炖煮,烹出营养来1
养生堂视频本页提供7月16日播出的北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看,节目请到的嘉宾是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,主题是烹出营养来(1),主要介绍营养,洗菜,拌菜,炖煮内容。本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍。...
07-18栏目:【养生堂视频】核心内容:养生堂范志红养生堂营养
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全文阅读老年人应该需要多少营养
养生之道老年人随着年龄的增长,其体力活动量下降,代谢功能减低,机体形态和生理功能均已发生一系列改变再不能以青年人的每日热量供给为标准每一种营养物质的需要量也都有所变化下面一一说明 (1)热量 老年人每天应适当控制热量摄入随着年龄的不断增长,老年人的活动...
07-12栏目:【养生之道】
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全文阅读食物与情绪的关系
养生之道人的情绪心理甚至性格与饮食习惯营养摄入有着密切关系,只要注意吃得对吃得好,远离怒疑懒悲等坏情绪是可以做到的 1.怒: 有些暴躁是吃出来的吃多了,几种与能量代谢有关的B族维生素(B1维生素B2维生素B6 等)就会消耗得多,而维生素B1 缺乏会使人脾气暴躁健忘...
06-23栏目:【养生之道】
相关内容:萝卜汤失眠抑郁症山楂心律失常腹胀胃病贫血大豆血豆腐香蕉止痛苹果黑大豆南瓜子食疗抑郁焦虑冬虫夏草脾胃疼痛营养不良心动过速健忘开胃健脾蛋白质氨基酸卵磷脂维生素C缺铁胸闷脂肪扶正健脾胃血红素铁维生素维生素B2维生素B6色氨酸脾气绿茶忧郁烦躁多巴胺豆腐血红素南瓜养心青菜不良情绪零食大脑维生素B钾葡萄安定吃素莲藕瓜子萝卜茶孤僻饮食习惯橙子B族维生素啤酒神经递质青椒玫瑰性格压力玫瑰花膳食维生素B1肾上腺肾上腺素磷脂生气胀满情绪气逆消积安神愤怒糖蛋白
全文阅读中国居民的膳食营养指南
养生之道根据我国居民的营养现状,结合我国具体国情和居民饮食习惯,我国营养专家制定了《中国居民膳食营养指南》,这是指导营养工作的指南,其内容更可用于指导生活中的饮食专家建议,为了保证营养均衡,膳食结构应该做到: (一)食物多样谷类为主 能提供人体所需的全...
07-07栏目:【养生之道】
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全文阅读维生素B2对人体的贡献
养生之道维生素B2又名核黄素。呈黄棕色针状结晶,熔点为275~282℃,在酸性环境中稳定,碱性中不稳定,日光或紫外光照射下降解生成光黄素、光色素等,这些降解产物失去核黄素性质,并促进脂质过氧化,故储存核黄素必须避光。在烹调肉类和食物时不可加碱。食物中的维...
05-25栏目:【养生之道】
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全文阅读老年人的营养需要特点
养生之道老年人的器官组织功能和内在环境稳定性发生改变,一般新陈代谢降低,各种腺体分泌功能减弱,胃液分泌减少,心肌萎缩,血管硬化,血流阻力加大,呼吸功能减弱,故老年人的营养需要也有其一定的特殊性。如每日需要的营养物质、热量在数量方面较成年人相应降低...
05-27栏目:【养生之道】
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全文阅读乳母的营养
养生之道乳母的营养是乳汁分泌的物质基础,直接关系到乳汁分泌的量和质。孕母分娩时,各种营养素的贮备都有所损耗,哺乳期除要补偿这些损耗外,还要哺育婴儿。乳母每日平均泌乳750~850毫升,其每日热量的供给除依靠妊娠时体内储存的营养素外,还需依靠每日额外的营...
03-10栏目:【养生之道】
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全文阅读老年人生理代谢特点
养生之道老年人的基础代谢率较年轻时低;心肌细胞内脂褐质出现,心肌收缩力逐渐减弱,60~70岁心搏输出量比20~30岁时下降30% ~40%;动脉硬化;肺功能减退,肺总容量平均每年下降4.5毫升/平方米,肺活量随年龄增加而逐渐减少;消化系统改变也非常明显,味觉功能减退...
03-13栏目:【养生之道】
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全文阅读糖尿病的预防
糖尿病近年来,随着我国人民生活水平的提高,糖尿病的发病率已比10年前翻了一番,因不能及时有效治疗而发生的各种合并症死亡率十分惊人,已成为威胁人们健康的第二号杀手。据专家估计,我国每年新增糖尿病人达75万人之多。 人们常说,糖尿病并不可怕,可怕的是糖尿...
02-11栏目:【糖尿病】
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全文阅读糖尿病的防治
糖尿病糖尿病是人体内以葡萄糖代谢紊乱为主的中年人常见的慢性代谢性疾病,半数以上的糖尿病见于40岁一60岁的人。 原发性糖尿病的病因尚未阐明。目前多数人认为,由于遗传及各种环境因素的共同作用,使胰岛素绝对或相对不足,引起糖、脂肪及蛋白质等代谢紊乱。中医...
02-11栏目:【糖尿病】
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全文阅读猪肝药膳
食疗菜谱枸杞猪肝 原料:猪肝500克,枸杞子15克,葱、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、味精适量。 制作:1.猪肝洗净,切小片。 2.枸杞子洗净,加适量水,用文火先煮30分钟。 3.锅内加油,葱、姜稍煸一下,再放猪肝片,用少许酱油、盐、白糖、料酒煸炒,再加原汤收汁,淀粉...
01-21栏目:【食疗菜谱】
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全文阅读名满中外的豆腐文化
养生之道我国的素食文化发展过程中,特别值得一提的是豆类食品,尤其是豆腐文化。远在中国古代对粮食的分类中,不论是九谷、八谷,还是六谷、五谷,其中必包括有菽,也即豆类。从出土文物考证,菽的遗址多在东北的黑龙江、吉林。《管子戒篇》曰:(齐桓)北伐山戒,...
01-18栏目:【养生之道】
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全文阅读必不可少的维生素
养生之道维生素是一类维持人体生命过程所必需的有机化合物,天然存在于各类食物中,有以下特点: ①既不为机体提供能量,也不参与机体组成。 ②人体几乎不能合成,必须由食物中摄...
01-16栏目:【养生之道】
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全文阅读鸽子蛋的药用功效
中医养生鸽子蛋性平味甘,能补肾益气。民间多以鸽蛋加桂圆肉、枸杞子、冰糖蒸食。清朝王孟英说卵能稀症,食品珍之。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉,据测定,自鸽蛋和自鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。 鸽子蛋被人称为动物人参,富含优质蛋...
01-04栏目:【中医养生】
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全文阅读鸭蛋的药用功效
中医养生鸭蛋营养丰富,完全可以与鸡蛋媲美。鸭蛋比鸡蛋个大,皮厚。鸭蛋常用来脂制咸鸭蛋,或加石灰等原料腊制松花蛋。 鸭蛋的氨酸和苏氨酸含量在所有蛋类中是最高的。 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。鸭蛋中的各种矿物质总量超过鸡蛋很多,特别...
01-04栏目:【中医养生】
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全文阅读鸡肉的药用功效
养生之道鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 鸡肉的营养价值很高,民间有济世良药的美称。逢丸一只鸡,来年好身体的谚语,是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵...
01-04栏目:【养生之道】
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全文阅读牛肉的药用功效
养生之道牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。在中国唐朝,人们就有爱吃牛肉的习惯。 牛肉主要分两种:黄牛肉和水牛肉。黄牛肉质地比较细,食用价值较高。水牛肉以役用水牛的肉...
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全文阅读橘子的药用功效
食疗菜谱橘子常与柑一起被统称为柑槽,颜色鲜艳,酸甜可口,是最常见的水果之一。 橘子的营养丰富,在每100 克橘子果肉中,含蛋白质o 9 克,脂肪0.1 克,碳水化合物12.8 克,粗纤维0.4 克,钙56 毫克,磷15毫克,铁0.2 毫克,胡萝卜素0.55 毫克,维生素B10.08 毫克,...
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全文阅读杏的药用功效
养生之道杏又名甜梅、叭达杏。果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季的主要水果之一。 杏中蛋白质、钙、磷、铁等的含量,在水果中名列前茅。杏还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C 等,其中胡萝卜素含量在水果中仅次于芒果,被人们称为抗癌之果。 未...
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全文阅读香蕉的药用功效
中医养生香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,古称甘蕉。 香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为快乐水果。女孩子们则把香蕉作为减肥佳果。香蕉又被称为智慧之果,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉...
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