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粳米养生的忌讳

发布时间：2011-05-03 13:09:07作者：百年养生网出处：百年养生网

在以粳米养生的过程中，要注意以下４点：

一是不可多吃常吃炒米花，俗称爆米花，因为炒（爆）后的杂粮，包括炒花生、爆玉米花、爆蚕豆、炒黄豆等，皆能助热伤阴，极易上火，正如《随息居饮食谱》中所言：“炒米虽香，性燥助火”，尤其是对干燥综合征、妇女更年期综合征、红斑性狼疮等阴虚火旺的病情或体质，以及婴幼儿的生长发育，都会带来不利影响。

二是糖尿病人要控制米饭食量，因为米饭在体内水解成葡萄糖，这对高血糖的病人极为不利。

三是不要经常吃精白米，以防止发生脚气病，即维生素Ｂ１缺乏症。

四是根据前人经验，粳米不适合与马肉、苍耳一同食用。如唐代食医兼养生家孟诜就曾指出：“粳米不可同马肉食，发痼疾，不可和苍耳食，令人卒心痛。”

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