当前位置:[网站导航]首页>家政女皇>

20180102家政女皇视频和笔记:馒头披萨的制作方法

发布时间:2018-01-02 19:15:48作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2018核心内容:馒头披萨

本页提供2018年1月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《馒头披萨》。主要介绍馒头披萨的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

馒头披萨

图:馒头披萨

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

披萨面团醒发的方法其实是有很多的,比如常温发酵、醒发箱发酵,还有饼底成型后继续发酵。其实都是可操作的方法,但一般都不是直接醒发的,和面完成的面团需要一个短暂的"冷静期",此阶段既可以充分吸收水分,又可以降低面团温度,软化面团筋度,强化面团弹力等。

冷藏醒发技术下的面团通常是这样操作的:度过冷静期后的面团,需要披萨师称重、分切、揉圆等工序后,再排列至周转箱中,放入温度恒定的风冷冷藏冰箱中继续醒发至少24小时,成熟后就能制作面团了。

一般来说,制作美式披萨饼底的时候,在成型的最后一步是需要给饼底打孔的,不论是应用叉子排气,还是打孔器排气,之后都是需要掀饼底,以免面饼嵌入烤网中,发生烘烤后粘黏,无法完整取下的尴尬情况。

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

而意式披萨是完全没有必要的,由于面团配方、制作工艺的区别,制作意式披萨是省去了这一步骤的,而且在延展饼底时动作更需要轻柔快速。对了,应用果木窑炉烘烤时速度也是很快的,披萨师也要时刻关注炉内情况,不时转动饼底均匀烘烤上色。

馒头披萨的制作方法:馒头切成片,放入盛有少许油的锅中,单面煎烤。火腿切丁,口蘑切片,番茄切丁,洋葱切碎备用。锅中倒入适量的油,洋葱碎、番茄丁,依次放入锅中煸炒,加入适量盐、糖和鸡精,炒制酱汁。馒头片硬面朝上,将蘑菇、番茄汁、火腿和芝士条依次摆在上面,入烤箱,220度,烤制5分钟。从烤箱中取出烤好的馒头披萨即可。

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

20180102家政女皇视频和笔记:馒头披萨的制作方法

全站最热

  • [腹部疾病]拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位]耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测]手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库]人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论

    深度资讯月榜

      本类周榜

        随机深度资讯