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20200803家政女皇视频和笔记:华洋面筋,大虾炒白菜的制作方法

发布时间:2020-08-05 14:48:19作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:华洋面筋大虾炒白菜

本页提供2020年8月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《华洋面筋》。主要介绍华洋面筋、大虾炒白菜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

华洋面筋的制作方法:

华洋面筋

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图:华洋面筋

食材:菠萝、发好的面、芝麻、白糖、醋。

1000克高筋粉加入650克水和成面后,用保鲜膜包好饧30分钟,把饧好的面用水揉洗,水变白后换新水,揉洗三到四次,直到水不再变白,洗出面筋。锅里坐油, 一半新油一半旧油,面筋用手揪成剂子,5成热油温下入面筋。炸成球状后捞出改刀,切成小块,撒上玉米淀粉水后再放入五成热油锅小火慢炸。锅里留底油,放入葱丝、姜丝、蒜片、糖、醋、水、生抽、盐熬制浓稠后。放入炸好的面筋、菠萝,最后淋入花椒油出锅即可。

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大虾炒白菜的制作方法:

大虾炒白菜

图:大虾炒白菜

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食材:白菜、大虾、香菜。

虾去虾线后切成段,白菜叶撕开备用。锅里坐油,下 入白菜叶煸出水分后捞出备用。另起锅坐油,下入虾段、葱姜蒜,用铲子挤出虾脑后放入料酒、生抽、煸好的白菜、盐、糖、胡椒粉、香菜、香油后出锅即可。

20200803家政女皇视频和笔记:华洋面筋,大虾炒白菜的制作方法

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