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20210212健康之路视频和笔记:何丽,孙伟,济阳酥鱼,小鸡炖蘑菇

发布时间:2021-02-17 12:18:38作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2021视频全集

本页提供2021年2月12日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽、孙伟。主题是《这是我的家乡味》。主要介绍如何在家制作美味的济阳酥鱼,小鸡炖蘑菇等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

这是我的家乡味

图:这是我的家乡味

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李刚,山东济阳人,一位奋斗在异乡,春节无法回家的厨师,作为饭店区域厨政,每年除夕将是他最忙的时候,现在他已经在异乡奋斗了二十多年,但自己却是大部分时间都在北京过年,每当这时候,忙起来还好,但一忙完,一个人的时候他觉得心里边特别地孤独、酸楚,特别想爸妈,今天,他想要的家乡味就是妈妈拿手的——山东济阳酥鱼。

美味的济阳酥鱼是选用鲤鱼还是草鱼?怎么烹调会口味更地道?特邀厨师范玖?浴⑾奶旖棠??暧忝牢吨?醚羲钟恪?/p>

过年吃鱼,年年有余!草鱼性偏凉,但整体属于温性,具有温中暖胃、平降肝阳的功效,常吃草鱼可以帮助降血压。从现代营养学的角度来讲,鱼中富含DHA和EPA,以及优质蛋白,小孩子多吃鱼,可以更聪明哦~

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孙伟老家在内蒙古自治区赤峰市,现在他在北京工作4年多了,作为一名修建地铁隧道的工程师,他常年与家人两地分居。今年春节,因为他负责的北京地铁八号线三期的项目正在收尾,他仍然无法回家过年。他表示,工作十年了,几乎跑遍了中国的大江南北,常年奔波在外,很多时候过年也回不了家,每到大年三十就特别想念妈妈做的小鸡炖蘑菇。

小鸡炖蘑菇?走地鸡搭配野生的榛蘑,这是孙伟最想要的小鸡炖蘑菇吗?特邀厨师何亮、夏天教您过年鸡美味之小鸡炖蘑菇。

过年吃鸡,吉祥如意!鸡肉偏温性,能够温中益气、补益精髓、补五脏、疗虚损,身体虚弱,居住环境寒冷的人可以多吃鸡。榛蘑中含有丰富的菌菇多糖,可以帮助人体增强抵抗力,另外野生的榛蘑富含膳食纤维。

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