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20140426健康之路视频和笔记:常翠青讲油,省油限油,限油壶(重播)

发布时间:2014-04-26 19:05:17作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2014视频全集核心内容:限油壶省油限油

本页提供2014年2月26日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《不可不知的重口味(中)》。主要介绍每天推荐的用油量,控油的方法,哪种锅更省油,哪种酱含油多,不要盲目限油等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

本期节目是科教频道cctv10健康之路节目2014年2月15日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20140215健康之路视频和笔记:常翠青讲重口味,油,省油限油,限油壶

常翠青:北京大学第三医院运动营养研究院主任医师。

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现场讨论:中国人一人一年大概吃多少油?

专家观点:5升的桶装油,平均每人吃3桶油,多的能吃到5桶油。

5升油,三口之家多久吃完比较合适?1个月?2个月?3个月?

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正确答案是:5升油三口之家在2个月吃完比较合适。

专家观点:每人每天推荐食用25-30克油,也就是小汤勺2-3勺。

用油健康

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专家观点:对女性来说,建议每天的脂肪摄入量大约70克,男性建议每天的摄入量大约80克。

专家观点:如果在家不好控制油量,推荐使用限油壶来控制油。

如何判断每天用油是否过量?每次洗碗的时候,盘子上有油就超标。

哪种锅更省油?平底不粘锅?圆底不粘锅?普通铁锅?

正确答案是:平底不粘锅更省油。推荐无油烹饪。

哪种酱含油最高?黄酱?花生酱?沙拉酱?

正确答案是:沙拉酱含油最高,沙拉酱里面60-70%都是油,沙拉酱通常是油加蛋清直接做成,酸奶加橄榄油可以代替沙拉酱。

用油健康

以下哪种食品含油量最高?饼干?锅巴?干脆面?

正确答案是:干脆面含油量最高,其次是锅巴,然后是饼干。干脆面总脂肪量22%左右,油大概10%左右。

专家观点:油脂是身体必须,不能盲目控油,更不能完全不吃油,而且儿童可以多吃些油。

20140426健康之路视频和笔记:常翠青讲油,省油限油,限油壶(重播)

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