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20130913养生堂视频和笔记:马冠生讲肥胖,控制体重,能量平衡,运动
发布时间：2021-11-03 16:51:23作者：百年养生网出处：百年养生网
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本页提供2013年9月13日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是马冠生。主题是《健康“选”出来－3》。主要介绍如何预防慢性病，控制体重的办法，推荐每日用油量，土豆的哪种做法能量最低，活动量等相关内容，百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
马冠生：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。
据统计我国肥胖与超重的人群已占了40%多，肥胖已严重影响我国居民的身体健康。如何通过改变生活方式来控制体重，预防慢性病的发生？
控制体重的一个重要办法是每天检测空腹体重。每天少摄入或多消耗45千卡的能量才能达到体内能量的平衡。
少摄入或多消耗45千卡的能量有两种方法：饮食和运动。饮食方面，每天少吃5克油可以少摄入45千卡的能量。而不同的烹饪方法也决定着耗油的多少。
煮土豆、炒土豆丝、炸薯片、炸薯条、土豆泥……您认为土豆的这些做法中，哪种做法的产生的能量最低呢？每100克土豆采用不同的烹饪方法，产生的能量是不同的。炸薯条、炸薯片产生的能量最高，煮土豆和土豆泥能量最低。
因此如每天少摄入45千卡的能量，应选择产生能量较少的蒸法和煮法。
“动则有益”，专家提示，每天进行10－15分钟中等强度的运动可多消耗45千卡的能量。中等强度的运动是指身体微微出汗，心跳稍微加快为宜。
可以采用千步当量的方法来计算一天的活动量，千步当量是指以4千米/小时的速度步行10分钟的活动量。我们可以把各种各样的身体活动，都换算成走了多少步，来计算我们的活动量。
20130913养生堂视频和笔记:马冠生讲肥胖,控制体重,能量平衡,运动
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