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糖尿病推荐食谱：蒜烧鳝段

发布时间：2016-01-23 13:16:45作者：百年养生网出处：百年养生网

糖尿病推荐食谱蒜烧鳝段的烹调方法：

原料：鲜活黄鳝 100g，芹菜 75g，大蒜 50g，湿淀粉 10g，汤 150g，植物油 10g，料酒、葱姜汁各 8g，精盐、味精、胡椒粉、食醋各少许。

制作步骤：

（1）芹菜切段；黄鳝宰杀洗净，在脊背剞上齿轮花刀，再切成段。

（2）黄鳝段下入沸水焯透捞出。另将锅内放油烧热，下入大蒜炝香。

（3）下入黄鳝段炒匀，烹入料酒、葱姜汁、醋，加汤烧至微熟，下入芹菜段，加入精盐炒匀至熟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。

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