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耳鸣时的食物选择
发布时间：2011-12-30 16:01:38作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：食疗菜谱
耳鸣是指患者自觉耳内有不同的响声，呈持续性，也可间断发生，是因听觉机能紊乱所致。耳鸣的程度常与病变范围、程度有关。一般情况下，耳呜常伴有耳聋现象。
引起耳鸣的原因较多。由耳部疾病引起的耳鸣，称为耳源性耳鸣，多为低音调，如刮风、火车或机器运转的轰鸣声。也可能是高音调，如蝉鸣、吹哨或汽笛声。除耳部疾病外，血液循环系统病变也可引起耳鸣。来自静脉者为嘈杂声;由动脉产生的耳鸣常与心跳搏动相一致;高血压引起的耳鸣，一般为双侧性。耳呜使人心烦意乱、坐卧不安，严重者可影响生活和工作。一旦发生耳鸣，应针对病因积极治疗，病情严重者可酌情服用镇静剂。
古时，中医认为耳鸣、耳聋关系密切，耳呜为耳聋之渐，耳聋为耳鸣之甚，所以多为一起论述。而事实上，耳呜与肝肾关系最为密切，如情绪激动、生气恼怒可导致肝阳上亢型耳呜;而各种原因如手术失血、慢性肝病、贫血等原因可导致肝血不足型耳呜;劳累过度，又没得到很好的休息可导致肾阴虚型耳鸣;还有情志所伤造成心肾不交型耳鸣等。
总之，耳鸣既是局部的一个症状，又是人体内脏功能异常的一种反映。同时，社会竞争压力大、劳累过度、精神紧张等因素，也使得耳鸣更为普遍。
耳呜是常见的一个临床症状，原因有多种。但对于某些肿瘤来说，耳鸣却是一个不可忽视的早期症状，也是导致病人求医的主要原因之一。据一份临床调查资料显示，在分析800 例鼻咽癌和50 例脑神经瘤的临床表现时，发现有耳鸣症状者占62%。
另外，耳鸣可使人出现一系列的心理障碍。有2/3 的耳鸣患者为其症状而忧虑，他们所忧虑的问题经常是耳鸣将日趋恶化，对耳鸣没有治疗的好办法，耳鸣预示着身体其他部位可能有病变，耳鸣会导致耳聋，耳鸣妨碍正常的社交活动，耳鸣令其精神压抑等。
严重耳呜患者由于耳内或颅内持续不断的响声，常被吵得心烦意乱，不得安宁，从而造成自我调节和控制能力变差，情绪波动。大约有50% 的严重耳呜患者有睡眠障碍。
耳呜会进一步影响人的个性，表现为喜欢独处，避免与人交往，沉默寡言等性格上的变化。由于长期痛苦的耳鸣折磨加上忧虑、烦躁、失眠、性格变化等心理失调，从而导致抑郁。耳鸣者应戒烟酒。有资料统计，长期吸烟饮酒过量，到了老年发生耳鸣的几率会比一般人高，所以在年轻时就要戒烟酒。
饮食上可多吃含铁的食品。医学研究表明，老年性耳鸣、耳聋是由微循环障碍所致。J老年人血液中的红细胞发生硬化性改变，改变后的红细胞往往不能通过耳部的微血管，所以易出现耳鸣、耳聋。饮食中可适当多吃动物肝脏、瘦肉、大豆制品、鸡鸭血、芹菜、波菜及新鲜水果等，少吃动物脂肪含量高的食物。
针对患有耳鸣的病人，在饮食上可做如下安排:
凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
用料:生苦瓜2根，白糖30克。
制法:苦瓜去瓢，切薄片，入沸水中稍余，放碗中，加白糖拌匀服用。
可根据个人口味适量加入白醋，口感更佳。
功效:苦瓜清热泻火，散结通窍，利湿止痛，对于肝阳上亢型耳鸣最为适宜。
枸杞首乌炖肉
用料:瘦猪肉150克，枸杞30克，何首乌15克。
制法:瘦猪肉切块与枸杞、何首乌共入锅加水适量，炖至熟烂加盐、味精、糖适量，放温即可服用。
何首乌应先炒片刻(小火) ，再与其他原料同煮，味更浓。
功效:枸杞补肝肾益精血，生血，促进骨髓造血功能;何首乌补血养肝，益肾固精;瘦猪肉益气养血，适用于肝血不足型耳鸣。
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