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疲乏时的食疗
发布时间：2011-12-30 18:00:24作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：食疗菜谱
疲乏是指精神困倦、肢体酸软元力，在日常生活中每个人都曾经历过。劳累过度、生活无规律、饮食不合理均可导致疲乏。疲乏本身不是病，而是一种症状。
中医认为，疲乏最主要是由脾虚湿困、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后，会影响食物的消化吸收，出现营养缺乏、肌肉无力。同时，水被停留体内时间过长容易生湿，而中医认为湿的特点是缠绵难愈，同样可导致疲乏。
慢性疲乏也可能暗示着某种潜藏的疾病，例如，糖尿病、念珠菌病、贫血、癌症、低血糖症、过敏症、吸收不良、甲状腺机能不足、血液循环不良、非洲淋巴细胞瘤病毒或单核白血球增多症。若只是因缺乏能量而感到疲乏，则可能由于生活单调、无聊所致，此时不妨改变作息习惯及生活节奏。解除疲乏应饮食合理、科学。按时吃饭，不挑食，合理搭配营养;少吃海鲜等寒凉、生冷食物与冷饮，多吃健脾桂湿的山药、连子、桂圆、惹米及补气养血的西洋参、花生、羊肉、红枣等。
针对疲乏的病人，在饮食上应作如下安排:
天门冬萝卜汤
双参肉
用料:鲜人参15克，海参150 克，瘦猪肉250 克，香菇30 克，青豌豆、竹笋各60 克，味精、精盐、香油各适量。
制法:首先将海参发好，切块;香菇洗净，切丝;瘦猪肉洗净，切小块;竹笋切片。将以上4 料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为止，加入味精、精盐、香油即可。
可以每周食用1 -2 次，作为佐餐菜肴，每次适量。
功效:大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦等症。
天门冬萝卜汤
用料:天门冬15 克，萝卜300 克，火腿150 克，葱花5 克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，鸡汤500 毫升。
制法:先将天门冬切成2 -3 毫米厚的片，用水约2 杯，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。将火腿切成长条形薄片，萝卜切丝。
锅内放鸡汤500 毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅盖煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。
食前加葱花、胡椒粉、味精调味。
功效:此汤佐餐食用风味不错，同时又具有止咳化痰、消食轻身功效，常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。
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