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20211005健康之路视频和笔记:山药,芋头,百合,桔梗,山药饼

发布时间:2021-10-08 09:54:54作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2021视频全集

本页提供2021年10月5日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是林进。主题是《秋季餐桌上的养生智慧(八)》。主要介绍山药饼、芋头扣肉、鲜虾百合酿的烹饪方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

秋季餐桌上的养生智慧

图:秋季餐桌上的养生智慧

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铁棍山药可以健脾补肺,固肾益精。食用山药可以做到对秋季疾病的提前预防和辅助治疗。

荔浦芋头香甜软糯,益胃宽肠。食用芋头容易饱腹,同时还可以充分补充热量。芋头不仅可以作为主食,也可以搭配其他的肉、菜一起食用,是一种特别优秀的食材。

兰州百合洁白甜美、清甜香脆,具有养阴润肺、清心安神的功效。秋天食用百合对缓解季节变化导致的心情烦躁、失眠多梦等问题有很好的效果。

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桔梗性味苦而辛,可以宣通肺气,祛痰利咽。饮用桔梗制作的药酒可以预防外感风寒,同时桔梗还有很强的祛风胜湿、温里散寒的作用。

山药饼的烹饪方法:将蒸熟的山药去皮后压成泥,山药泥中加入粘米粉、糯米粉和成面团,将面团揉成饼状粘上芝麻,将山药饼每面煎2分钟左右。

芋头扣肉的烹饪方法:将五花肉放入锅中煮熟,将芋头改刀切块,用猪皮插将煮熟的五花肉皮扎透,给五花肉皮涂抹老抽上色,八成油温时将芋头炸成金黄色,将五花肉炸至金黄色。将炸好的五花肉切块,将葱、姜、蒜爆香后调味,加入芋头和五花肉大火翻炒,将码好的芋头和五花肉入锅蒸1小时,最后给芋头扣肉淋汁。

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鲜虾百合酿的烹饪方法:百合剥片后用淡盐水浸泡,将虾碾成泥后调味,加入肥肉搅打上劲,将虾肉泥酿在百合上调制料汁备用,将配菜焯水断生,将配好的百合煎至金黄色,葱、姜、蒜入锅爆香后加入配菜翻炒,加入料汁翻炒出锅。

20211005健康之路视频和笔记:山药,芋头,百合,桔梗,山药饼

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