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橘子好吃不宜贪多

发布时间：2011-08-22 13:01:37作者：百年养生网出处：百年养生网

橘子含水量高、营养丰富，且含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益，甚至影响健康。因此，在食用橘子时应注意以下几点。

（1）控制食用量

据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需求量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石等病症。

（2）橘子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而导致甲状腺肿。

（3）橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝结成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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