当前位置：[网站导航]首页>四季养生>冬季养生>
冬季进补好时节
发布时间：2011-04-29 10:18:26作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：冬季养生
冬季自古以来是人们最重视的进补时节。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。在饮食调配上，要适当增加一些厚味之品，不可食用生冷食物。
冬季饮食宜进补
冬季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。
天寒地冻多食粥
民间有冬至吃“赤豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习惯，提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气，常吃此类粥有增加热量和营养的功能。腊八粥香甜可口，在严冬之际，喝一碗热腊八粥，可暖身祛寒，补而不腻，是冬季的进补佳品。
另外还有补阳祛寒的羊肉粥，养心除烦作用的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，养阴固精的胡桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的红枣粥等都适宜在冬季食用，不仅热气腾腾，暖身充饥，而且营养美味，一举两得。
冬季饮食宜温补
俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。”意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，人们应该利用这个好时节来补益身体。冬季注意饮食养生，是进补的最佳选择。冬季多寒，宜食温性食物。元代营养学家忽思慧，在《饮膳正要》中指出，“冬气寒，宜食以热性治其寒”，主张进热食，并给予温补阳气类膳食，但不可过于温燥，服用次数及进补量宜自制，尤其是煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。
冬季宜饮滋补酒
冬季进补，适量饮用营养滋补酒最相宜。中医认为，酒能通血脉，行血理气，在滋补的同时，通过酒的作用，改善人体的血液循环；饮酒后血液运行相对加快，加速血管内物质代谢，对心血管系统有一定的保护作用。中国的补酒糅合了中医理论精华，具有很好的养生保健价值。
多苦少咸养心气“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”冬季因肾水正旺，咸属水、心属火，多食咸味则助水克火，令心受病。心属苦味，多食苦味之品，以保心肾相交。所以，冬季饮食之味宜减咸增苦以养心气。
冬季饮食养生遵循“少食咸，多食苦”的基本原则，以“藏热量”为主。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。
冬吃萝卜保健康
在中国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健对联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处，有“小人参”的美称。
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
文章评论
- 穿越的小新评论： 终于逮着机会可以大吃大喝了。
