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肿瘤化学致癌因素
发布时间：2011-06-28 17:01:42作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：全身疾病
化学致癌物质分布很广，与工业生产有密切关系，是肿瘤的主要病因。
一般都要有一定的剂量和作用时间反复接触。环境中存在的致癌物质，大多要在体内代谢转化使之活化，才能具有直接的致癌作用。按照它们的化学性质，主要包括下列一些种类的物质。
多环碳氢化合物是煤焦油中的主要致癌化学物质，这些物质小剂量即可使实验动物发生恶性肿瘤如皮肤癌。在工厂排出的煤烟，汽车排出的废气，燃烧的纸烟，熏制的鱼肉等食品中也含有上述物质。胃癌的发生可能与此有关。
近代对亚硝胺类化合物的强烈致癌作用引起了广泛重视。它的致癌谱很广，在实验动物中能引起肝癌、胃癌、食管癌、肺癌、鼻咽癌等。亚硝胺可由亚硝酸盐和二级胺在胃内合成。这些前驱物质在腌制的鱼肉和蔬菜中含量很高。日本人的胃癌发病率高，也可能与经常食用含有亚硝胺类物质的腌菜和咸鱼有关。我国食管癌高发区河南省林县居民生活环境和食物中确有较高的亚硝胺及其前体。这均提示亚硝胺类化合物与人类肿瘤的发生有一定关系，但其具体作用尚有待于进一步研究。
黄曲霉毒素是首先从霉变花生中分离的真菌的代谢产物。在霉变的玉米和谷类中含量很高，是天然的致癌物。根据流行病学调查，黄曲霉毒素与人类的原发性肝癌的发生可能有密切的关系。例如，在亚、非和拉丁美洲的一些亚热带和热带地区，花生、玉米、谷类、干鱼等食品常被黄曲霉毒素严重污染，居民的原发性肝癌的发病率也相应增高。
氨基偶氮染料曾用作纺织品、食品与饮料的染料。它可引起实验性大鼠的肝癌。
另外，染料含有的芳香胺类以及塑料制造业中常用的氯乙烯也与某些肿瘤的发生有关。
无机物中的铬、镍、砷和石棉等均有致癌作用，如砷可引起皮肤癌、肝癌等。
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