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白扁豆的养生妙用
中医养生白扁豆为豆科植物扁豆的白色种子,又称沿篱豆、蛾眉头、南扁豆、凉衍豆等,日本《和汉药考》中又有雪眉同气的雅名。我国大部分地区均有栽种,主产于湖南、安徽、河南等地,历史上曾以苏州所产色白者为胜。 白扁豆中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、...
05-20栏目:【中医养生】
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全文阅读栗子的养生妙用
中医养生栗子为壳斗科植物的种仁,俗称板栗、毛栗、风栗、家栗、栗果,历史上还曾有河东饭的美名。我国大部地区均有分布。 据史料记载,栗子作为重要食粮,也有2000多年的历史,它与枣、柿一起被称为木本粮食,它的淀粉含量高达70%左右,是名副其实的杂粮之一。 栗...
05-18栏目:【中医养生】
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全文阅读话说膏滋与养生
中医养生膏滋是中药的一种剂型,即滤取药物的煎液,经浓缩后,放入糖或蜂蜜等熬炼成稠厚的药膏。因为制作膏剂的处方大多有滋补性质,故称为膏滋。膏滋的字义是沃泽、滋润,包含着补养的意思,故人皆以补药曰之,事实上人体在冬季阳气收藏之际,服用膏滋防治疾病,固...
05-17栏目:【中医养生】
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全文阅读小麦的养生功效
中医养生小麦为禾本科植物小麦的种仁,《本草纲目》中称来,《说文》中指出:天降瑞麦,一来二?。来,指的是小麦,?,则是指大麦,故繁体麦字就是个来字头。在《梵书》中称迦师错。我国各地均有栽培。 小麦中含淀粉53%~70%、蛋白质约11%、糖类2%~7%、脂肪约...
05-16栏目:【中医养生】
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全文阅读稷米的养生妙用
中医养生稷米,俗称黄米,为禾本科植物黍的种仁。我国华北、西北多有栽种。据《新华字典》的解释:古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀谷神。 稷米的主要营养成分,含淀粉59.65%、粗蛋白质15.86%、粗纤维6.25%。其中脂肪酸主要为棕榈酸,以及廿四烷酸、十七烷酸、油...
05-13栏目:【中医养生】
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全文阅读黑豆的养生妙用
中医养生黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名乌豆、黑豆,素有豆中之王的美称。全国各地均有栽培。 黑豆中所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及胡萝卜素等,并含有异黄酮类、甙类、胆碱、叶酸、生物素、黑色素、唾液酸等。用黑豆制成的豆豉,含有多量能...
05-13栏目:【中医养生】
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全文阅读米中极品——糯米
中医养生糯米为禾本科植物糯稻的种仁,俗称江米、元米,而在《礼记》中早有嘉疏的雅名,祭祀谓稻为嘉疏。《本草纲目》指出:稻米即糯米也。另有一种紫糯米,又叫红血糯、紫珍珠,素有米中极品之称,其养生功效与糯米同。糯米在全国各地均有分布,属于发物性杂粮。 现...
05-12栏目:【中医养生】
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全文阅读粟米的养生妙用
中医养生粟米为禾本科植物粟的种仁,又有小米、粟谷、黄粟、稞子、谷子等异名。我国北方广为栽培。《医学入门》中注:粟,即今之小米,山东最多,五谷中最硬,谓之硬粟,得浆水即易化。小米为民间常食之物,尤以北方群众最爱食用。 粟米的营养成分,含淀粉63.27%、...
05-12栏目:【中医养生】
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全文阅读世界禾本科植物之王——苡仁米
中医养生苡仁米为禾本科植物薏苡的种仁,又称薏苡仁、苡米、薏米、薏仁等,古往今来,其别名雅号有50种之多。我国大部地区均有分布,一般多为栽培品,主产福建、河北、辽宁。苡仁米是古今难得的药食两用妙品,既能煮粥做饭养生,又能祛疾疗病保...
05-11栏目:【中医养生】
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全文阅读荞麦的养生妙用
中医养生荞麦为蓼科植物荞麦的种子,它的最大优点是消除胃肠积滞,故有净肠草之功名。在我国各地都有分布与栽培,主要种植在黄河以北以及西南的云、贵、川一带高寒地区。 荞麦中的营养成分,含蛋白质7%~13%、脂肪2%~3%,还含有9种脂肪酸及B族维生素、芦丁和无...
05-10栏目:【中医养生】
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全文阅读黄豆的养生妙用
中医养生黄豆为豆科植物大豆的种子,我国各地均有栽培。大豆是我国的特产植物,到了18世纪,大豆才传入欧洲,现在大豆制品流行全世界,是中国饮食文化对世界的一大贡献。在我国,仍然是世界大豆之国,尤其是东北的品种仍然是最好的,其籽大,粒饱,含蛋白质和脂肪量...
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全文阅读大麦的养生妙用
中医养生大麦为禾本科植物大麦的种仁,古代称为倮麦、饭麦、牟麦,粘性的大麦又叫糯麦,全国各地均有栽培,主产地为长江以北各...
05-10栏目:【中医养生】
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全文阅读高粱养生妙用
中医养生高粱米在我国历史上记载较晚较少,正如明代李时珍《本草纲目》中指出:蜀黍,不甚经见。为禾本科植物蜀黍的种仁,种始自蜀,故谓之蜀黍。高粱米在古代食用者并不多。据汪颖《食物本草》记载:蜀黍,北地种之,以备缺粮,余及牛马。谷之最长者。看来只是以备...
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全文阅读黄金食品玉米
中医养生玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子,世界各地均有栽培。据初步了解,玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,先是野生,后由印第安人种植。哥伦布把玉米带到了西班牙,从此很快传遍各大洲。 玉米在公元16世纪传入我国,外国使者把玉米棒子作为晋见皇帝的礼物,所以当时称之为...
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全文阅读芡实养生妙法
中医养生芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实的营养成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及B族维生素和维生素C等。以前每逢荒年常以芡实代粮充饥,如今更多的是用芡实米做成各种滋补强壮性食品。正如...
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全文阅读浅说芝麻
中医养生芝麻是人类最早的调味品,最古老的油料作物,起源于印度群岛,后传入中国。芝麻为胡麻科植物芝麻的种子,又称方茎、鸿藏、乌麻、狗虱,八谷之中,最为大胜,故名巨胜。我国各地均有栽培,主产四川、山东、山西、河南等...
05-09栏目:【中医养生】
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全文阅读粳米与“人非此物不能养生”
养生之道中国历代养生学家,或是儒、释、道、医,均视粳米为宝,誉为五谷之长,赋予高度评价,对其认识也十分深刻。 如明代医家缪希雍指出:粳米感天地冲和之气,同造化生育之功,人相赖以为命者也,不可一日无此也。禀土德之正,其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾...
05-02栏目:【养生之道】
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全文阅读粳米(大米)的养生作用和营养成分
养生之道粳米为禾本科植物粳稻的种仁,俗称大米、硬米、火米。稻的类型很多,按栽种季节不同,可分为早粳、中粳、晚粳;按栽种地域不同,可分为南粳、北粳;按米粒粘性不同,又可分为粳米、籼米、糯米,其中粳米粘性较强,胀性小;籼米粘性差,胀性大;糯米粘性最强...
05-02栏目:【养生之道】
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全文阅读五谷杂粮的烹饪与制作有讲究
养生之道各种杂粮的食用,由于烹饪的方法不同,就会产生不同的效应。如果只论述杂粮的养生原理,而忽略了怎么烹饪如何吃的养生方法,那是片面的。尤其是现代,由于烹饪的方法不同,其结果不但不利于养生,反而会导致各种不同的现代多发...
05-02栏目:【养生之道】
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全文阅读五谷杂粮养生的忌口与禁忌
四季养生应用杂粮养生,还存在一个忌口和搭配的问题,这里既有中医理论的指导,也有不少前人的宝贵经验。 大概很多老百姓都知道,西医通常不讲究忌口问题,就连西医大夫自己也经常会说我们西医不讲发物,只有中医才讲忌口。果真如此吗?其实不然!西医也讲忌口,只是...
05-02栏目:【四季养生】
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我是大医生本页提供2017年12月14日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是 赵东兵、王化虹 。主题是 《长寿菌数量决定我们的寿命》 。主要介绍有益菌与健康的关系,缺乏益生菌的危害,幽门螺旋杆菌对人体的危害等相关内容,百年养生网提供视频全...
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