当前位置：[网站导航]首页>家政女皇>
20180123家政女皇视频和笔记:京葱扒牛舌的制作方法
发布时间：2018-01-23 19:38:45作者：百年养生网出处：百年养生网
本页提供2018年1月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《京葱扒牛舌》。主要介绍京葱扒牛舌的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
牛舌的做法很有讲究，牛舌外有一层老皮，去掉老皮，可以酱、烧、卤。某些市场常卖一些做好了的熟食牛舌，立即可食，不论热用冷食、加不加调味料味道都不错。
用盐腌的方法制作生牛舌通常是挤过汁后，煮熟切片，一般也是冷食。生舌头还可以加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。
从价格及味道上判断，买黑舌较好。购买新鲜牛舌，要选横截面粗大的，不但肉多，且吃起来很可口。
在超级市场出售的牛舌一般为加工过的，没有黑白之分，还有切片的生牛舌、熟牛舌与罐头咸牛舌出售。
图：京葱扒牛舌
京葱扒牛舌的制作方法：生牛舌加花椒、大料、姜、葱煮40分钟至六成熟，关火浸泡至八成熟出锅，去除表面硬皮切片码盘待用。大葱切滚刀下锅煸软捞出待用。炒锅坐油将大料、花椒，香叶煸香后捞出，再下入姜末、甜面酱炒香，注水，加入生抽、白酒、耗油、鸡汁、老抽、白糖、味精调味。下入煸好的葱段，将牛舌码入锅中，加水烧制，出锅前下水淀粉收汤汁即可。
20180123家政女皇视频和笔记:京葱扒牛舌的制作方法
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
