当前位置：[网站导航]首页>健康之路>

20180409健康之路视频和笔记:杨志敏,银鱼,河虾,咸蛋黄炒小河虾

发布时间：2018-04-10 07:11:36作者：百年养生网出处：百年养生网

本页提供2018年4月9日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《这是我的菜·春季药膳》。主要介绍咸蛋黄炒小河虾、韭菜炒小河虾的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

杨志敏：广东省中医院副院长、主任医师。

银鱼乃太湖三白之一，身材纤细，高蛋白低脂肪，肉质晶莹剔透，银鱼中蛋白质含量很高占17.2%，脂肪含量为4%。另外，银鱼是整体性食物，老人和小孩儿食用时不用担心鱼骨会刺激食道。

银鱼有“鱼中人参”的美誉。银鱼性味平和，能益脾胃，补气润肺而且补而不滞，食用不容易上火，而且银鱼容易消化，不用担心过多食用后会消化不良。

中医认为白色入肺，银鱼是白色的，白色入肺，食用银鱼可以润肺。尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用。

中医认为小河虾有生发阳气的功效。春天阳气太过会过犹不及，容易肝火旺，阳气不足，容易肝气弱、肝寒，容易出现情绪不稳定、失眠、抑郁症反复等症状。

小河虾

图：小河虾

小河虾烹熟之后呈红色，红色属火，火能助长阳气，所以春天吃小河虾能够生发阳气。

咸蛋黄炒小河虾的制作方法：青豆煮2分钟，用面粉清洗小河虾至通透；将咸蛋黄取出碾碎，锅中加少许油，下入咸蛋黄和姜末炒至起砂，加入黄酒?士?湃胄『酉汉颓喽勾蠡鸨?矗?魅氚滋欠?醇纯沙龉??/p>

韭菜炒小河虾的制作方法：温水冲洗小河虾，用姜、黄酒浸泡小河虾备用；韭菜切断、豆皮切丝，再蘸干小河虾上的水分后撒上面粉，锅中放入6成熟的油将小河虾爆香捞出，把韭菜叶放在小河虾下面，加盐、生抽、胡椒粉调味；锅中放油大火爆炒15秒即可出锅。

韭菜炒小河虾

图：韭菜炒小河虾

20180409健康之路视频和笔记:杨志敏,银鱼,河虾,咸蛋黄炒小河虾

上一篇：20180408健康之路视频和笔记:张纾难,韭菜,菠菜,春季饮食基本原则

[腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
[杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
[穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
[健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
[健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...