当前位置：[网站导航]首页>健康之路>
20150429健康之路视频和笔记:刘湘源,痛风不能吃什么,嘌呤食物
发布时间：2015-04-29 20:18:16作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康之路健康之路2015视频全集核心内容:痛风不能吃什么健康之路痛风健康之路刘湘源健康之路高尿酸血症嘌呤高的食物
本页提供2015年4月29日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘湘源。主题是《谁是下一个痛风患者》。主要介绍痛风的高危人群，痛风患者如何科学吃肉，哪种酒嘌呤含量最高，如何避免痛风等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：谁是下一个痛风患者
刘湘源：北京大学第三医院风湿免疫科主任医师。
哪个地域的痛风发病率最高？沿海？西北？中原？
正确答案是：沿海的痛风发病率最高。吃海鲜喝啤酒的地区痛风的发病率最高，青岛有句俗话叫喝啤酒吃蛤蜊，青岛啤酒节时痛风的发病率最高。
海鲜和啤酒都是高嘌呤食物，两者相辅相成，尿酸结晶体容易沉积在身体的各个部位导致痛风。
谁更容易得痛风？男性？女性？一样多？
正确答案是：男性更容易得痛风。痛风发病男女比例为20:1；是因为女性有雌激素保护，能抑制尿酸在体内的沉积，但是女性绝经后痛风的发病率显著增高。
长期压力大、熬夜容易诱发痛风，肥胖也容易导致痛风，剧烈运动也容易诱发痛风。痛风是吃出来的“富贵病”。目前我国痛风病人已经超过1000万。
哪种肉跟痛风关系最密切？鸡肉？羊肉？牛肉？
正确答案是：鸡肉跟痛风关系最密切。鸡虽小，但是单位体积含的嘌呤最高，另外，越鲜美的肉嘌呤含量越高。
禽类嘌呤排行榜：鹌鹑＞鸽子＞鸡＞鸭＞鹅
肉类嘌呤排行榜：鸡＞猪＞羊＞牛
嘌呤易溶于水，只吃肉不吃汤相对安全。
何嘉博士现场演示痛风患者吃肉指南：急性发作期时不能吃肉；缓解期可以适当吃肉，且总类和烹饪方法也很重要，建议吃牛肉，不建议吃羊肉和猪肉、鸡肉；不能吃内脏；有痛风风险的人群建议每天二两肉并建议清炖；油炸食品、烧烤食品、蘸酱都不建议吃；可以吃点滤过水的肉馅。
酒含有乙醇，能促进尿酸合成，抑制尿酸的排出，酒精含量越高越不能喝。
图：酒类嘌呤排行榜
哪种酒嘌呤含量最高？陈年黄酒？鲜酿啤酒？高度白酒？
正确答案是：陈年黄酒嘌呤含量最高。非蒸馏酒的嘌呤含量高，陈年黄酒、鲜酿啤酒都属于非蒸馏酒。
如果痛风患者一定要喝酒，建议选择红葡萄酒，能轻度降尿酸，下午3-5点喝酒更好一点，且酒量要小于50毫升，一定不要空腹和睡前喝酒，感冒时不要喝酒。
20150429健康之路视频和笔记:刘湘源,痛风不能吃什么,嘌呤食物
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
栏目最热
文章评论
- 养生微观评论： 如果痛风患者实在是忍不住想吃肉，可以在烹调肉时，先用水焯一下捞出，这样一来肉中的嘌呤可部分排出。
