µ±Ç°Î»Öãº[ÍøÕ¾µ¼º½]Ê×Ò³>½¡¿µÐÂÎÅ>

»Ö¸´ÆÚµÄÓªÑøÖ®Õ½¡ª¡ª²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø

·¢²¼Ê±¼ä£º2024-03-15 15:03:46×÷Õߣº°ÙÄêÑøÉúÍø³ö´¦£º°ÙÄêÑøÉúÍø

ËùÔÚÀ¸Ä¿£º½¡¿µÐÂÎÅ

¡°²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø¡±ÊǺܶ༲²¡»Ö¸´ÆÚ»¼Õß¿àÄÕµÄÎÊÌâ¡£ÖÚËùÖÜÖª,¼²²¡µÄ»Ö¸´ÆÚÊǼ²²¡ÖÎÁƹý³ÌÖÐÖÁ¹ØÖØÒªµÄ½×¶Î¡£ÔÚÕâ¸ö½×¶Î,²¡È˵ÄÉíÌåÕýÔÚŬÁ¦ÐÞ¸´ÊÜËðµÄ×éÖ¯ºÍÆ÷¹Ù,»Ö¸´½¡¿µ×´Ì¬,¶øÓªÑøµÄÉãÈë¶Ô²¡È˵Ŀµ¸´Æð×ÅÖÁ¹ØÖØÒªµÄ×÷Óá£ÄÇô,²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑøÄØ?ÎÒÃÇÒ»ÆðÀ´ÌÖÂÛһϰÉ
Ò»¡¢²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø?Ê×ÏÈÒªÁ˽âÓªÑøµÄÖØÒªÐÔ
ÓªÑøËØÊǹ¹³ÉÈËÌåÆ÷¹Ù×éÖ¯µÄ»ùʯ,Æä×ÌÑøÓëÐÞ¸´¹¦ÄܶÔÓÚά»¤Æ÷¹Ù½¡¿µÖÁ¹ØÖØÒª¡£¾ùºâµÄÓªÑøÉãÈëÓÐÖúÓÚÌáÉýÃâÒßÁ¦,´Ù½ø×éÖ¯ÐÞ¸´ÓëÔÙÉú,¶ÔÓÚ¿¹Ñ׺ͼ²²¡¿µ¸´¾ßÓлý¼«ÒâÒå¡£Òò´Ë,ÓªÑøËØÔÚÖÎÁƸ÷ÖÖ¼²²¡ÖаçÑÝן¨ÖúÖÎÁƵĽÇÉ«,ºÏÀíµÄÓªÑøÉãÈëÄܹ»ÏÔÖøÔöÇ¿ÖÎÁÆЧ¹û,ʵÏÖÊ°빦±¶µÄЧ¹û[1]¡£
¶þ¡¢²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø?ÓªÑøÅä±ÈÒªµ÷ÕûºÃ
»úÌåµÄ½¡¿µÀë²»¿ª¶ÔÓªÑøÎïÖÊÐèÇóµÄÉãÈë,°üÀ¨µ°°×ÖÊ¡¢ÌÇÀà¡¢Ö¬ÀࡢάÉúËØ¡¢ÎÞ»úÑκÍË®µÈ¡£¸÷ÀàÓªÑøÔªËØÔÚ»úÌåÖзֱ𷢻Ó×Ų»Í¬µÄ×÷ÓÃ,¶Ôά³ÖÈËÌ彡¿µÖÁ¹ØÖØÒª¡£ÎªÁ˱£³Ö½¡¿µ,ÓªÑøÎïÖʵÄÉãÈëÐèÒª±£³ÖÊÊÁ¿ÇÒ½øÐпÆѧµÄ´îÅä,²»ÂÛÉãÈë¹ý¶à»ò¹ýÉÙ¶¼¿ÉÄܶÔÉíÌåÔì³ÉËðº¦,´Ó¶øÍþв»¼Õß½¡¿µ[2]¡£
Èý¡¢²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø?¿Ú·þÓªÑø²¹³äºÜÖØÒª
ÔÚר¼Ò¹²Ê¶ÖÐÌá³öµÄÓªÑø¸ÉÔ¤5½×ÌÝÖÎÁÆģʽÖÐ,¿Ú·þÓªÑø²¹³äÕ¼¾Ý·Ç³£ÖØÒªµÄµØλ[3]¡£¿Ú·þÓªÑø²¹³ä,¹ËÃû˼Òå,ÊÇÒ»ÖÖͨ¹ý¿Ú·þÌØҽʳƷ,ÀýÈçµÂÈðâù®,×÷ΪÉíÌåÓªÑøÔªËصIJ¹³ä,ΪÐèÒªÌØÊâÓªÑøÖ§³ÖµÄÈËȺÌṩȫ·½Î»¾ùºâµÄÓªÑø¡£ÕâÖÖ·½·¨²»½öÓÐÖúÓÚά³ÖºÍ¸ÄÉÆËûÃǵÄÓªÑø×´¿öºÍÉíÌ幦ÄÜ,»¹ÄÜÓÐЧ¼õÉÙ²¢·¢Ö¢µÄ·¢Éú,´Ó¶øÏÔÖøÌáÉýËûÃǵÄÉú»îÖÊÁ¿[4,5]¡£
Õûµ°°×ÐÍÈ«ÓªÑøÌØҽʳƷµÂÈðâù®,²»½öº¬ÓÐÓÅÖÊÅ£Ä̵°°×,°ïÖúÌṩÄÜÁ¿,¼°Ê±½øÐÐÓªÑøÖ§³Ö,¸ÄÉÆÓªÑø×´¿ö,ÿ200ml±ê×¼³åµ÷Òº»¹ÄÜÌṩ200kcalÄÜÁ¿¼°Î¬ÉúËØ¡¢¿óÎïÖÊ¡¢ÉÅʳÏËάµÈ¹²32ÖÖÓªÑøËØ¡£´ËÍâ,µÂÈðâù®»¹ÓÅ»¯ÁËÖ¬·¾Ëá×éºÏ,ÆäÖж಻±¥ºÍÖ¬·¾Ëán-6:n-3Ϊ2.4:1,µ¥²»±¥ºÍÖ¬·¾ËẬÁ¿¸ü¸ß[6]¡£
ÒªÖªµÀ,Ñо¿Ö¤Ã÷±£³Ö¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëán-6:n-3µÄÊÊÒ˱ÈÀý,¶ÔÐÄѪ¹ÜÄܹ»Æðµ½±£»¤×÷ÓÃ,ͬʱÉãÈë¸ßµ¥²»±¥ºÍÖ¬·¾ËáÉÅʳ¿ÉÒÔÓÐЧµØ°ïÖú¸ÄÉÆ»¼ÕßÖ¬ÌÇ´úл[7,8]¡£
×÷ΪµÂÈðâù®±³ºóµÄ¹«Ë¾,·Ñ¿¨»ªÈðÉî¸ûÖйúÁÙ´²ÓªÑøÁìÓò40ÔØ,ƾ½è·á¸»µÄ²úÆ·ÏߺÍÇ¿´óµÄÑз¢ÊµÁ¦,³ÖÐøÒýÁìÐÐÒµ´´ÐÂ,Âú×㻼Õ߶àÑù»¯µÄÓªÑøÐèÇ󡣶øÆä×îÐÂÍƳöµÄÁ½¿îÌØÊâҽѧʳƷ¡ª¡ªÕûµ°°×ÐÍÈ«ÓªÑøÌØҽʳƷµÂÈðâù®ºÍ¶ÌëÄÐÍÈ«ÓªÑøÌØҽʳƷµÂÈðÌ«®,¸üÊǽøÒ»²½Õ¹ÏÖÁËÆäÔÚÁÙ´²ÓªÑøÁìÓòµÄʵÁ¦,Ϊ»¼ÕßÌṩȫ·½Î»¡¢¸öÐÔ»¯µÄÓªÑøÖ§³Ö¡£
ÒÔÉϾÍÊǶÔÓÚ¡°²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø¡±µÄÏà¹Ø½â´ð¡£×îºó,Ҫǿµ÷µÄÊÇ,ÓªÑøÔÚ¼²²¡»Ö¸´¹ý³ÌÖз¢»Ó×ÅÖÁ¹ØÖØÒªµÄ×÷ÓÃ,»¼ÕßÓ¦³ä·ÖÈÏʶµ½ÓªÑøÉãÈëµÄÖØÒªÐÔ,²¢¸ù¾Ý×ÔÉíÇé¿öÑ¡ÔñÊʵ±µÄÒûʳºÍÓªÑø²¹³ä·½Ê½¡£Í¬Ê±,Ò²ÐèÒª¼°Ê±×ÉѯҽÉú¼°×¨ÒµÈËÊ¿,Ñ°Çó¸öÐÔ»¯µÄÓªÑø½¨ÒéºÍÖ¸µ¼,°ïÖú¸üºÃµØ½øÐÐÓªÑø¹ÜÀí,½â¾ö¡°²¡È˻ָ´ÆÚ³Ôʲô²¹³äÓªÑø¡±µÄÄÑÌâ¡£
²Î¿¼ÎÄÏ×:
[1] ²Üæ«.ÏÖ´úÒûʳӪÑøºÍÉíÌ彡¿µµÄ¹Øϵ̽ÌÖ[J].ÏÖ´úʳƷ,2022,28(23):68-70.
[2] ÀîÁ¦,°×·åΰ.dz̸ʳƷӪÑøÓ뽡¿µµÄÖØÒªÐÔ[J].ÏÖ´úʳƷ,2018,(08):65-66+76.
[3] Τ¾üÃñ.¿Ú·þÓªÑø²¹³äÁÆ·¨ÔÚÀÏÄê¼²²¡ÖÎÁÆÖеÄÓ¦ÓÃ[J].ÁÙ´²Ò©ÎïÖÎÁÆÔÓÖ¾,2019,17(04):26-28.
[4] ÑîÇÇÇÇ.ÓªÑø²»Á¼ÀÏÄêÈ˵ÄÓªÑø¸ÉÔ¤[J].¸Î²©Ê¿,2023(06):25-26.
[5] Öйú¿¹°©Ð­»áÖ×ÁöÓªÑøרҵίԱ»á.¿Ú·þÓªÑø²¹³äµÄÖ¸ÄϸüÐÂ[J].Ö×Áö´úлÓëÓªÑøµç×ÓÔÓÖ¾,2023,10(01):64-68.
[6] À´Ô´ÓÚµÂÈðâù®ÌØÊâҽѧÓÃ;ȫӪÑøÅä·½·Û±êÇ©¡¢ËµÃ÷Êé
[7] ÖйúÓªÑøѧ»á.Öйú¾ÓÃñÉÅʳӪÑøËزο¼ÉãÈëÁ¿[M].±±¾©:ÈËÃñÎÀÉú³ö°æÉç,2023.154-155.
[8] Çü¼ÒÂú,ÅËΰ.ÉÅʳµ÷Õûµ¥²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¶ÔÈÑÉïÌÇÄò²¡»¼ÕßÖ¬ÌÇ´úл¼°Ä¸Ó¤½á¾ÖµÄÓ°Ïì[J].ʳƷ°²È«ÖÊÁ¿¼ì²âѧ±¨,2018,9(20):5511-5516.

Ïà¹ØÄÚÈÝÍƼö

    È«Õ¾×îÈÈ

    • [¸¹²¿¼²²¡]À­¶Ç×ÓÀ­Ë®

      ºÜ¶àÈ˶¼»áÓöµ½À­¶Ç×ÓÀ­Ë®µÄÇé¿ö£¬ÌرðÊÇÔÚ´ó³ÔÒ»¶Ù»òÕßÊǸÐðµÄÇé¿öÏ¡£¹ØÓÚÀ­¶Ç×ÓÀ­Ë®£¬²úÉúµÄÔ­ÒòÖ÷ÒªÊÇÒòΪÒûʳÎÊÌ⣬»òÕßÊÇÒòΪ³¦Î¸ÎÊÌâ¡£±¾Ò³°ü...

    • [ÑîÞÈ]ÑîÞÈ¡¶ÊÖµ½²¡×Ô³ý¡·È«ÎÄÔĶÁ

      ±¾Ò³ÌṩÑîÞÈÊÖµ½²¡×Ô³ýÈ«ÎÄÔĶÁ¡£°üÀ¨ÍêÕûĿ¼¡¢¹²¼Æ6´óÕ£¬66¸öС½ÚµÄÏêϸÄÚÈÝ¡£Éæ¼°µ½È«ÉíµÄ¸÷¸ö·´ÉäÇø£¬ÒÔ¼°×ÔÈ»ÁÆ·¨¡¢·´ÉäÇøÁÆ·¨¡¢Ê³ÁƵȡ£ÁíÍâ...

    • [Ѩλ]¶úѨµÄÃû³Æ,²¿Î»ÓëÖ÷ÖÎ

      ¶úѨÔÚ¶ú¹ùµÄ·Ö²¼ÓÐÒ»¶¨¹æÂÉ£¬¶úѨÔÚ¶ú¹ùµÄ·Ö²¼ÓÌÈçÒ»¸öµ¹ÖÃÔÚ×Ó¹¬ÄÚµÄÌ¥¶ù£¬Í·²¿³¯Ï£¬Íβ¿³¯ÉÏ¡£Æä·Ö²¼µÄ¹æÂÉÊÇ£¬ÓëÃæ¼ÕÏàÓ¦µÄѨλÔÚ¶ú´¹£»ÓëÉÏÖ«Ïà...

    • [½¡¿µ×Ô²â]ÊÖÕÆ·¢»ÆÊÇÔõô»ØÊÂ

      ÊÖÕÆ·¢»Æ£¬Ò»°ãÊÇѪ¹ÜÄÚѪҺ²»³äÓ¯»òÊÇƤ·ôÓªÑø²»Á¼µÄ±íÏÖ£¬ÕâÖÖÇé¿öͨ³£ÊÇÂýÐÔ²¡µÄÕ÷Õ×£¬ÈçÂýÐÔήËõÐÔθÑס¢ÂýÐÔƶѪ¡¢ÂýÐԽ᳦Ñ׵ȡ£µ«ÊÖÕÆ·¢»ÆͬÑù...

    • [½¡¿µÍ¼¿â]ÈËÌåÁÜ°Í·Ö²¼Í¼Í¼Æ¬

      ÕâÊǹØÓÚÈËÌåÁÜ°Í·Ö²¼Í¼µÄͼƬ£¬Í¼Æ¬ËùÔÚµÄÎÄÕÂÊÇ£º20120910ÌìÌìÑøÉúÊÓƵºÍ±Ê¼Ç:ºÎÔ£Ãñ½²ÁÜ°ÍÁö,°©,ÖØѹ³öµÄÁÜ°Í°©£¬Í¼Æ¬³ß´ç390x378ÏñËØ£¬¸ñʽÊÇJPG...

    ÎÄÕÂÆÀÂÛ

      ±¾ÀàÖÜ°ñ