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健安适怎么吃有用？养肝的正确吃法在这里！
发布时间：2022-02-21 15:24:26作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康新闻
众所周知,肝脏是个勤快的器官,解毒、造血、分泌和排泄胆汁等各种活儿,统统在它的能力范围之内。可尽管如此,生活中依旧有人在额外给它找活儿干——大口吃肉喝酒,增加肝脏工作负担。直到肝问题凸显,终于有越来越多人加入养肝队伍。而话题到了养生调理这一块儿时,怎能少得了“吃”这一字?究竟怎么吃对肝脏好呢?是吃平时常见的那些食物,还是吃水飞蓟产品如健安适?
干货来啦!下面就给大家介绍4种关于养肝的吃法。
一、吃适量含优质蛋白质的食物
无论是肝细胞,还是身体其他部位的细胞,它们受伤了要修复,注定离不开蛋白质的帮助。该营养素是受损细胞再生与恢复的关键原料。特别是优质蛋白质,它更容易被人体消化、吸收、利用。
富含优质蛋白质的食物:
奶类(如牛奶)、畜肉(如猪肉、牛肉)、禽肉(如鸡鸭鹅)、蛋类(如鸡蛋、鸭蛋)、豆及豆制品(如大豆、豆腐)等。
二、吃适量含多种维生素的食物
肝脏是多种维生素的储存库。但出现肝损伤时,这些维生素就会被拿出来应急使用,以维持肝功能的正常运转。
富含多种维生素的食物:
新鲜蔬果、坚果、粗粮、动物肝脏、肉类等。
三、吃少量可供能的食物
除了蛋白质,人体主要的供能物质还包括糖类和脂质。
摄入的多余的部分糖类会以糖原的形式储存在肝内,当机体需要时,这些肝糖原就会被分解成葡萄糖,转化为能量,保护肝细胞功能。
脂质能够刺激胆汁分泌,促进脂溶性维生素的吸收。
含糖类的食物:主食类(如米、面、玉米、高粱、薯类、馒头)、蔬菜类(如木瓜、马铃薯、藕)、水果类(如西瓜、葡萄、梨)等。
含脂质的食物:烹调油类(如葵花籽油、橄榄油、芝麻油)、坚果类、肉类、蛋类等。
四、吃一些益肝草本
自然界里的某些草本含有对肝脏有益的成分,平时适当摄入,也是有助养肝护肝调理肝的。这里简单罗列了几种,想要养肝效果更显著的朋友可以考虑吃些。
1.水飞蓟有2000余年的食用历史[1],其种子富含的水飞蓟素是目前公认的具有保肝作用的天然活性成分[2],能够促进受损肝细胞的恢复和再生,并增强肝细胞膜对有害物质的拦截力度。
2.葛根在唾液酶的作用下,可以加快酒精的分解,发挥保肝护肝功效。[3]
3.丹参的提取物丹酚酸,具有抗氧自由基、抗脂质过氧化作用。[1]
4.五味子能够降低四氯化碳(化学性有害物质)引起的血清转氨酶,并有助肝细胞的修复。[4]
这些草本的成熟干燥果实或切片在清洗干净后,可以直接拿来泡水喝,或者放进煲里熬煮,这样可在更大程度上析出有效成分。如果觉得手动泡煮比较麻烦,平时也可以在身边备点相关产品,比如健安适水飞蓟葛根丹参片,每天2次、每次两片,餐后辅以温水吞服,便可以直接摄入水飞蓟、葛根、丹参、五味子4种草本的提取物。
再要强调的一点是,只吃少数几类食物,这种单打独斗的调理方式,效果真的很微弱。相较而言,合理饮食、丰富食物、均衡营养,才是食补养肝的硬道理。与此同时,若能借助健安适摄入草本精华,补充肝脏营养,就再好不过了,这样可以给予肝健康更有力的呵护。
参考资料:
[1]凌关庭.《保健食品原料手册 第2版》.化学工业出版社,2007
[2]王家马龙,李绍白.《肝脏病学》.人民卫生出版社,2007
[3]黄敏,郑建仙,董庆亮,李加兴.葛根复合固体饮料保护化学性肝损伤的研究[J].食品与机械,2017
[4]金顺姬.五味子的保肝作用研究.长春中医药大学学报.第23卷第6期2007年12月
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