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叶黄素有什么作用，哪些食物含有叶黄素
发布时间：2021-10-22 19:47:08作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康新闻
一说到护眼，自然离不开叶黄素，它不仅存在于蔬果、花卉等植物中，同时它也存在于人眼视网膜黄斑区中，是这个区域的主要色素成分。日常适当补充叶黄素，可提高人眼叶黄素浓度，从而达到更好的护眼效果。那么叶黄素有什么作用呢?哪些食物含有叶黄素呢？今天我们就一起来看看。
叶黄素的作用
1、保护黄斑区
人体视网膜后有一个色素性区域，就是黄斑区，它是感光细胞聚集的地方，主要负责视觉功能。而叶黄素是构成黄斑色素的重要物质，对维持正常的视觉起到关键作用。当我们的眼睛缺乏这种物质时，视力也会跟着受影响。
2、过滤蓝光
我们日常使用的手机和电脑等电子产品会发出蓝光，这种蓝光会对视网膜形成光化学损害。人的眼睛长时间受到这种蓝光的照射会引起视网膜色素上皮细胞的萎缩[1]，从而引起各种眼部问题。而叶黄素可以起到过滤蓝光的作用，可以降低蓝光对眼睛造成的伤害。
3、抗氧化
当人的眼睛经常受到紫外线或者蓝光照射后，就会产生大量的自由基[2]，自由基是一种不稳定的电子，它会破坏眼部细胞，造成眼部氧化损伤。而叶黄素是很好的抗氧化剂，它可以抑制自由基的形成，并将其清除掉，减低自由基对眼部的损伤。
关于“叶黄素有什么作用”的问题，相信大家看完以上的介绍后对此有更多的认识。虽然叶黄素对我们的眼睛大有益处，但由于人体无法自行合成这种物质，所以只能通过外界摄取。前面有提到叶黄素主要存在于蔬菜、水果中，那么具体哪些食物含有叶黄素呢？叶黄素含量比较丰富的蔬菜有南瓜、西兰花、甘蓝、菠菜、芥菜等。黄颜色的水果也是叶黄素的来源，比如芒果、橙子、橘子、香蕉等。日常除了多吃这些食物外，最便捷的方式就是吃这类的补充剂，不仅方便，还能补充膳食中的不足。像汤臣倍健推出的健视佳就是一款不错的产品。
它除了含有叶黄素的重要来源叶黄素酯，还特别添加了越橘提取物、β-胡萝卜素这两种营养成分。其中越橘提取物含有丰富的抗氧化物花青素，而β-胡萝卜素可以转化为对眼睛有益的维生素A。三种眼部精华合而为一，给眼睛提供多方位的呵护。成分配比科学合理，每天只需吃一粒，即可补充眼睛所需营养。长期对电脑、看手机、学业繁重要备考的人群，眼睛累了倦了都可以来一粒，缓解眼疲劳就是这么简单。
现在由于电子产品的普及，视疲劳的问题越来越常见，呵护眼睛除了要注意避免长时间用眼外，平时也需要补充叶黄素这类的眼部营养很重要。像汤臣倍健推出的健视佳就是一款可以缓解视疲劳的产品，每日补充一粒即可。最后，如果有朋友问道：叶黄素有什么作用，大家不妨分享这篇文章给对方哦。
参考文献：
蔡善君, 汪利敏, 武志鹏,等. 蓝光照射致人视网膜色素上皮细胞凋亡的机理探讨[C]// 2014年中国眼底病论坛暨全国眼底病专题学术研讨会. 2014.
李林, 胡椿枝, 付恒泰. 角膜紫外线照射后的自由基测定[J]. 眼外伤职业眼病杂志(附眼科手术), 15(2):2.
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