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20180425医生开讲视频和笔记:吴圣贤,肺癌,大蒜,结节,大蒜素
发布时间：2021-11-02 17:34:33作者：百年养生网出处：百年养生网
本页提供2018年4月25日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴圣贤。主题是《预防肺癌有妙招》。主要介绍如何吃大蒜才能发挥抗癌作用等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。近日，《印度时报》又撰文介绍，据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。
大蒜是中医传统的“五辛菜”之一（另外四辛是葱、韭、蓼蒿、芥），古人常将其作为解毒辟邪的食疗佳品，多用于瘟疫即现在所说的感染性的疾病。
图：大蒜
大蒜入药，最早见于汉末的《名医别录》。
中医认为，大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功能，药用以紫皮独头蒜为佳。
明代医家李时珍在《本草纲目》中说：“蒜入太阳、阳明，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化?积肉食，此其功也。”
大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为大蒜素在起作用。高温烹饪会破坏大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气接触至少10至15分钟，然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物，这种化合物在高温下不会遭到破坏。这样食用大蒜，才能有效发挥其抗癌作用。 当然，如果生吃会更好。
四类人群要格外注意结节的变化：长期吸烟，烟龄超过20年，每天抽烟超过20根的。年龄在40岁以上者，伴随有胸痛、咳嗽、不明原因的痰中带血丝、消瘦、体重下降。有家族性的肿瘤史特别是肺癌遗传史的。被动吸烟（二手烟）。以上四类人群如果发现了肺部结节，要及时去医院检查积极观察结节的发展状况。
20180425医生开讲视频和笔记:吴圣贤,肺癌,大蒜,结节,大蒜素
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