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护心食物之红豆

发布时间:2011-11-30 00:27:15作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

红豆性平,味甘酸。有健脾止泻,利水消肿之功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。

预防心血管疾病除了饮食清淡,降低盐分的摄取,以降低血液中的钠浓度之外,食物中适量的钾,也有助于把钠离子交换出细胞之外。每100克的红豆含有1000毫克的钾,大约是牛奶的10倍。

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其实绿豆、红豆等豆类都有丰富的钾,可以将豆类混在米里面,煮成“五谷饭”。不过有痛风的人,应该减少种子类的食物。

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