当前位置：[网站导航]首页>疾病大全>全身疾病>
贫血病人的膳食原则
发布时间：2011-12-05 12:11:31作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：全身疾病
贫血病人的膳食原则，主要是提供足够的造血原料，以使血内红细胞和血红蛋白含量恢复正常。制造红细胞和血红蛋白所必需的物质，主要为蛋白质、铁和少许铜。叶酸、维生素B12是红细胞发育生长不可缺少的因素，它们大都必须通过饮食供给。所以，贫血病人的膳食，首先要采用含铁质丰富的动物肝脏和其他内脏；其次是瘦肉和蛋类、豆类。蔬菜中含铁较多的有菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、觅菜、番茄等，水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃的功能含铁质比较多。
人体胃粘膜是吸收食物中铁质的主要部分。铁质在有酸环境下，三价铁就会马上变成容易溶于水而被吸收的二价铁。如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就发生困难，长此以往，则容易患缺铁性贫血。所以建议饮用红茶菌。原因是红茶菌除了供给人体优质而丰富的氨基酸和多种维生素外，还由于提供了胃内的酸性条件，从而有利于食物铁质的吸收。
蛋白质是构成血红蛋白和红细胞的基础物质。因此，贫血患者的饮食中都应该含有足够的蛋白质，尽量选择生理价值高的蛋白质食物，如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。
叶酸、维生素B12等也以动物肝、肾和瘦肉中含量最多，绿叶蔬菜中也含有叶酸，对于3-16个月的婴幼儿以及孕产妇都可以尽量食用。婴儿的消化器官还不成熟，可以做成菜泥、肝泥、蛋黄泥、肉末等，以防止造成巨细胞性贫血。
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
